最近孩子特别迷恋肉松饼这个款零食，虽然味道确实非常好吃，营养又好消化。但是外面的零食确实太不放心了，先不说用的肉松肉质怎么样，但是里面各种的食品添加剂就让我非常担心。而且馅料中肉松也是非常的少，大多都是以豆沙为主，味精等调料味道比较浓重。
所以自己就去研究了一下肉松饼怎么制作，没想到还挺简单，一次就成功了。就想着给大家分享一下制作方法，大家空闲之时也可以做着试试。不仅做出来味道比外面更加美味好吃，而且更加的健康卫生！
制作油皮材料：中筋面粉g，低筋面粉50g，*油45g，水50g，糖15g，盐1.5g
制作油酥材料：中筋面粉75g，玉米淀粉40克，*油55克
馅料材料：鸭蛋*，肉松，植物油
表皮：蛋*1个，黑芝麻适量
制作方法：
健康零食：知道这些就够了
在合适的时间吃一些健康的零食，除了能获得‘享受’的同时，还能提供部分能量和营养素。
戴尔·沃勒
1、45g*油隔水加热，然后倒入其他制作油皮的所有材料，揉至表面光滑。盖上保鲜膜静置20分钟（如果没有*油可以用植物油代替，只是香味没有*油更浓郁）
2、55g的*油同样隔水溶化，倒入制作油酥的所有材料，搅拌均匀备用
3、然后把油皮和油酥分成15等份，油皮擀成面皮状，包一份油酥，然后把馅料放到中间。
4、用虎口收口，搓圆、压扁、收口朝下放置在烤盘中盖上保鲜膜，静置15-20分钟。（盖保鲜膜的作用是保证皮子不会干掉）
5、时间到后用将蛋*打成蛋*液，用软刷刷在肉松饼的表面。然后再撒上适量的黑芝麻
6、把烤箱设置在度预热十分钟，然后放入烤盘中层烤25分钟，然后取出放凉
这样我们简单美味的肉松饼就做好了。喜欢的朋友可以