今天给各位小可爱介绍的是一款特别的水果千层蛋糕，层层浓郁奶油包裹了草莓、香蕉、蜜橘和猕猴桃四类鲜果，酸甜爽口入口甜而不腻，带你体验多重美味口感。而且这款蛋糕不需要烤箱就可制作完成，实在是各位小吃货的福音呐，休闲在家吃上自己做的甜点，慢慢成就感和幸福感，心动的小伙伴们赶紧行动起来吧。
美食名称：
果味千层蛋糕
制作食材：
鸡蛋、细砂糖40g、食用盐、底筋面粉g、纯牛奶g、无盐*油53g、打发奶油（搅打奶油g+细砂糖35g）、香蕉、草莓、柑橘、猕猴桃
制作方法：
1、我们从冰箱中拿出三个呆萌可爱的土鸡蛋，将它的蛋清蛋*残忍分开，先来处理纯蛋*，将蛋*搅拌打散后加入40g细砂糖和一小撮食用盐，继续搅拌混合，然后用过筛漏斗筛入g低筋面粉。
2、面粉筛入后不忙着搅拌，我们先添加g纯牛奶后再把它们充分搅拌混合，加入了牛奶液体面粉更容易搅拌了呐，将它拌成细腻面糊状。然后把53g无盐*油放入微波炉中加热融化，倒入面糊中继续搅拌。
3、制作薄薄的千层蛋糕，它的面皮可是最关键的步骤，为了再三防止有小颗粒，拌好的面糊还是要用过筛漏斗过筛一遍，然后就让它自己在室内乖乖发酵30分钟。
4、发酵好后我们找一口轻巧锅底不容易粘黏的平底锅，先开小火加热一下空郭，然后倒入一小勺面糊，轻摇平底锅，让面糊铺满锅底，面皮边缘凝固中间冒上小气泡后就可以给它翻面了，翻面之后大概10秒钟左右即可。
5、每一块面皮都按照这样的动作重复煎制，面皮它太薄易破，所以煎制过程中要对它温热一点。千层蛋糕大约可以用17张左右的面皮，（面皮数量没有准确规定，取决于小主心情就好），面皮全部煎好之后用15cm的蛋糕模具将它裁切出来。
6、接下来将g纯奶油用电动搅拌机打发拌匀，一边搅拌一边加入细砂糖（共35g），奶油打发好之后先抹薄薄一层到蛋糕盘的中间位置，放上第一块面皮，舀一勺打发奶油到面皮，将它抹平抹薄。
7、第一块面皮就制作完成了，然后垫上第二块面皮，也是抹上一层薄薄奶油，这一层我们的鲜果就加香蕉把，将香蕉切成小圆片，铺满到奶油上，然后再抹一层奶油覆盖，垫上面皮。
8、摆放水果后重复千层面皮和奶油层三次，再铺满猕猴桃果片，依旧一层奶油三次面皮加奶油，然后铺上蜜桔片，还是奶油，三层面皮加奶油。最好再来铺满草莓果片，一层奶油，再给它垫上三层面皮加奶油就制作完成了，过程虽然单调重复还繁琐，但是为了美食也是值得的。
9、把蛋糕边缘表面的奶油给它轻轻抹平均匀，再蛋糕顶部撒一层洁白的糖粉装饰点缀一下，我们的千层水果蛋糕就制作完成啦。
技术总结：
1、因为低筋面粉分量有点多，为了更好地筛入进去，放置有小勉励浑水摸鱼到蛋液中，难以搅拌开来，影响蛋糕口感，各位小主们最好将低筋面粉分为两次筛入哦。
2、融化*油时没有微波炉的小主们也可以放入锅中开火加热，只要可以让*油化掉就可以啦。
3、千层蛋糕面糊轻薄，所我们在煎制时只需要倒入一小勺面糊即可，平底锅最好找一口轻巧的哦，因为我们每煎一块饼，都要轻摇平底锅，让面糊铺满锅底，太重的锅很费力呐。
4、千层蛋糕皮薄每一层奶油也薄，所以在抹奶油时要注意厚度，每一个角落都要抹匀而且不能太厚。