手抓饼起源于中国台湾，年引进中国大陆。新鲜的手抓饼，可以一层一层地吃，每层都很薄，像纸一样薄。风靡全国，深受人民喜爱。在家里制作只需几分钟，集简单方便营养于一体。
手抓饼
制作方法
1.洗净生菜和西红柿，然后将西红柿切成薄片。也可以根据自己的口味搭配一些紫白菜或*瓜丝，可以生吃的蔬菜都可以，鸡肉是预先准备好的。
2.将速冻手抓饼皮拿出来，不需要提前解冻，然后去掉两边的保鲜膜。
3.锅加热后，薄饼直接放入锅中，不加油也不加盐。每2-3秒来回转动一次，用小火煎。当两边都是金棕色的时候，如果你想让手抓饼皮蓬松，可以用筷子或铲子，从4周开始往中间拍打，然后挤压使其蓬松。
4.把它从锅里拿出来，把生菜放在最上面一层，西红柿片放在第二层，鸡肉放在第三层，你可以把鸡肉换成牛肉或其他肉。
5.从一端压到另一端，慢慢卷起来，吃的时候从中间切下来，然后就可以吃了，越吃越上瘾。喝一杯牛奶或豆浆，就是一顿营养丰富、味道鲜美的早餐，比你买的更健康、更美味。
流心火腿酥饼这样做
这种酥饼是用简单的原料做成的，除了手抓饼皮，还有两个主角是火腿和鸡蛋，最后出来时撒些黑芝麻做装饰。流心火腿酥饼制作步骤很简单，快点学起来！
原料
火腿1/4、鸡蛋1个、黑芝麻适量
第一步是从冰箱里取出手抓饼皮，然后将火腿切成长条备用。
注：1/4的火腿足够一个酥饼使用，如果太多，这个手抓饼皮就装不下了。
第二步是将火腿在手抓饼皮上码好，码成方形，然后在中间打一个鸡蛋。
注：手抓饼皮的日常储存需要在冰箱中冷冻，它们取出后可以很快解冻，所以你不需要提前很长时间取出，只要在切火腿时取出即可。鸡蛋的建议是小的鸡蛋，太大的话会装不下。
第三步是用手抓饼皮把火腿和鸡蛋包住。
注：这一步要非常小心，因为鸡蛋很滑，不小心就会漏。顺便说一句，在制作过程中，小编发现了一个窍门，就是如果觉得盖不上，就可以适当地拉伸面皮。当然，强度应该适中。
第四步：将食用油倒入不粘锅中，加热，将酥饼放入锅中，煎至两面金*。出锅，切块，撒些黑芝麻即可上桌。
如果你想要流心的，你不需要盖盖子。如果你想吃熟的，你可以把盖子盖起来焖一会。