在西北平凉这个有着几百年文化历史的小城市，有着许多你们吃不到美食；擀面皮就是其中一道极具代表性的特色美食，尤其是在炽热炎炎的夏季来一份酸爽的擀面皮，吃到肚子里凉凉爽爽的感觉。
擀面皮用的是高原小麦粉制作，这个擀面皮可不像是南方那样的大城市所做的擀面皮它们之间有着很大差异，不管是选材还是手工制作上都是不可比拟。手工制作的擀面皮韧劲十足、吃到嘴里面有着一丝丝的韧劲、有点弹牙的感觉，放入秘制的料水味道真的是美极了！
这么好吃的美味朋友们还不赶快行动!!!!