不吃凉皮怎对得起这个夏天，学会这个以后，老公再也不去外面吃了！凉皮大概是夏天的专属，一到夏天，人们的胃口就会越来越不好，也会越来越不想吃东西，尤其是那些特别油腻的东西，一看到就没有什么胃口。在夏天，人们特别喜欢吃的，就是那些特别凉爽，清淡的佳肴。比如西瓜、冰淇淋、冰镇柠檬水等等，这些东西都是夏天人们最爱的，另外还有一样东西，大家也特别喜欢吃，那莫过于凉皮了。在炎炎夏日，吃一口凉皮，那简直是最幸福的事情。
但是又不想每天去外面吃，自己在家做的总感觉味道差一点，但又不知道哪里出了问题，然后我就跑到一家凉皮店，询问老板如何制作面皮味道才正宗，老板看我特别的想学，就把做面皮的方法与技巧告诉了我，然后我就在家试着做了几次，每次都特别的成功。基本上每次做的都供不应求，儿子的饭量也明显的开始增加了，再也不用每天逼着他吃饭了，老公也是直夸我贤惠，而且还说，以后再也不去外面吃凉皮了，自己在家做的比外面好吃多了，而且还特别的健康安全。
那么我现在就把凉皮的制作方法告诉大家。其实凉皮最早的起源是在陕西关中地区，凉皮其实是一个统称，它包括有好多种，例如擀面皮，面皮，米皮，酿皮等等，在我们国家非常的流行，尤其是我们北方地区，其实凉皮的制作方法有特别多种，口味也是各种各样。不过我今天给大家介绍的是冷吃的做法，也非常的好吃。希望大家没事的时候可以在家尝试着制作一下，你一定不会有所失望的。那么废话就不多说，现在我就带领大家来制作一下冷吃凉皮的做法。
首先我们先来准备好食材，我们需要高筋面粉，淀粉，*瓜等等食材。你可以根据自己的喜好添加不同的食材，这都是随意的，没有特别的要求。然后我们放入淀粉，再加入适量的盐，混入少量的水，用筷子搅拌均匀。注意的是，我们是一点一点的往里面加水，一直到差不多半碗的水加完。然后我们继续搅拌，找到面糊状的时候就完成了。面糊里面最好没有面疙瘩，然后我们把剩下的一半水倒进去。继续沿着刚才的方向搅拌。搅成面浆即可，这时候我们就搅拌好了。
然后我们舀出来一勺面浆，倒进一个盘子里，然后使面浆均匀的铺在盘子，放在笼屉里蒸大概五分钟，然后我们就可以把制好的凉皮拿出来了，放在一旁晾凉备用，等到凉皮凉透的时候，我们再把凉皮折叠起来，用刀切成条状，就可以放进碗中了，然后我们再把*瓜切成丝，再在凉皮里放入适量的醋，还有少量的生抽，再加入少量的辣椒油，如果你喜欢吃辣的话，也可以多加一点，最后再放入几滴香油。然后我们的凉皮就制作完成了，真的特别的简单。
在这个炎炎的夏日，你不想要尝几口凉皮吗？快来学习一下吧，保证美味又可口，是夏天最好的搭档。说的我都饿了想吃几口呢。难道你还不心动吗？如果是篇文章对你有用，分享给你的小伙伴吧，也别忘记了点赞和收藏，感谢大家的阅读，希望大家在这个夏天里能够保持好心情，天天开心，身体健康，万事如意。