以下是制作松软又美味的家常馅饼的简单做法：
材料：
-馅料（可根据个人喜好选择）：猪肉馅、韭菜馅、蔬菜馅等
-面皮：
-面粉：克
-温水：适量
-食用油：适量
-盐：适量
步骤：
1.准备馅料：将选择的馅料处理好，例如猪肉馅可以加入葱姜蒜末、调味料等进行调理，使其入味。如果选择蔬菜馅，则将蔬菜切碎并炒熟，再加入调味料。
2.准备面皮：将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边倒边搅拌，直到面团成形。如果面团太干，可以再加一些水。如果面团太湿，可以加入一些面粉。揉面团至光滑弹性，然后盖上湿布醒发15-20分钟。
3.将面团分成小剂子，然后用擀面杖将每个小剂子擀成薄圆形面皮。
4.在每个面皮上均匀涂抹食用油，然后将面皮对折，再对折，形成三角形。
5.将三角形的面皮展开，将馅料放在其中一侧，然后将另一侧的面皮翻过来盖住馅料，捏紧边缘封口。
6.热锅烧热后，将馅饼放入锅中，用中小火煎至两面金*。
7.翻面煎至另一面也金*，即可出锅。
现在你可以享用松软又美味的家常馅饼了！可以搭配酱料或者汤品一起食用。根据个人口味，你还可以在馅料中加入葱姜蒜末、调味料等来增加风味。祝你制作成功，美食美味！