中科爱心救助 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm现在天气越来越热了，那么很多地方都已经达到了30度，而且在街上很多人也都穿起了夏天的衣服，最重要的是对于美食这一方面，人们也开始想要吃一些凉爽而且爽口的美食，对于一些什么米线呀，这一类真的是难以下口，因为它太热了，那么在夏天的时候最受欢迎的就是擀面皮，米皮凉皮，还有凉粉，凉面等等这一些小吃。为什么街道上会有那么多家的凉皮店？但是我有一家会非常的受欢迎呢？那是因为其实他们的凉皮都是一样的，但是最重要的是看它的味道，如果味道不好的话，那么肯定不会有人吃那么味道，最重要是取决于它的调味料。那这样一听的话，是不是大家也可以在家里面做出非常好吃的凉皮啦，当然啦，只要你学会好吃的调味料，肯定就能做出非常好吃的凉皮，那么今天我就把这样的秘方教给你学会了之后，在家就可以吃到非常美味的凉皮了。凉皮好吃关键在“料汁”，5种秘制调味料，大厨：学会都能老板。第1种油泼辣子，所需要的配料有辣椒面儿，菜籽油，十三香白芝麻，精盐。我们把它们准备好之后，然后均匀的搅拌，并且把油烧热之后稍微放凉一下，然后分两次或者三次倒进去，第1次到的时候要不断的均匀搅拌一下，速度一定要快一点，否则的话就会糊上了，那么下面还是干粉，我们再往里面倒一次，最后我们把白糖放进去，然后再放入少量的食用醋均匀的搅拌一下，如果不喜欢吃素的可以不用放。第2种十三香。所需要的配料：花椒克，大料70克，小香70克，草蔻30克，砂仁20克，草果25克，白蔻30克，良姜30克，干姜35克，肉蔻25克，荜拨20克，陈皮30克，丁香5克。我们把它们通通都放到一个坩埚里面，然后用小火把它们炒肝，最后再把它们打成粉末状，就像图片上的这样，然后再往里面倒入50克的黑胡椒粉，白胡椒粉，50克均匀的搅拌一下就可以了。第3种调料水。所需要配料：小香花椒大料，丁香桂皮。我们把五金水放进锅里面，然后把所有的配料都放进去，用大火煮上5分钟，煮开之后我们把它转为小火，再煮上30分钟，然后放上25克的食用盐，煮好之后我们把火关掉，然后把这些调料水放到一旁晾一会儿，然后再把里面的残渣给力去，这时我们往里面放入少量的味精，这样可以让它的味道更加的好喝，而且可以提前，假如说不喜欢味精的也可以不用放。第4种醋汁。配料：克水，一片香叶。两瓣大料，2g桂皮。我们把它们放到锅里面煮上3~5分钟，然后把里面的杂质给力去，同时放到一旁晾凉之后我们再往里面倒入一些食用醋，最好是米醋均匀的搅拌一下就可以了，千万不要让里边有油，否则的话他就会很容易变味或者变质。第5种是蒜汁儿。这个没有配料，按照自己的喜欢，然后自己掌握，我们先把大蒜剥皮，然后再把它捣成蒜泥，同时往锅里面加入少量的食用，然后我们把蒜泥放进油锅里面均匀快速的搅拌一下，一直等到蒜味儿飘出这个时候，往里面加入少量的食用盐，再倒入一些凉白开，化开均匀的搅拌一下就可以了。