全自动真空和面机是我公司顺应市场需求自主研发生产的全自动化设备，它能够自动定量上水、自动上粉、自动和面，加工过程无需人工，实现全自动化操作。现在食品加工厂每天的生产量都很大，如果使用人工倒面、加水，劳动强度大生产效率低，使用全自动真空和面机省时省力，大大提高生产效率。
真空和面机和制面团是在真空状态下和面，使面粉中的蛋白质在最短时间充分吸收水分，和面时间也更短，加工出来的面团筋道、有咬劲，光滑有弹性，制作的面皮透明度高，比普通和面机同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
真空和面机可用来制作速冻水饺皮、包子皮、馄饨皮、鲜面条、刀削面、油泼面、河南烩面、新疆拉条子等。制作的面皮不破皮、抗拉性好、适用于面食加工厂、水饺店、馄饨店、面条店等。