我国著名白癜风研究专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享营养丰富的“韭菜盒子”。韭菜盒子是很受欢迎的主食，做法也有很多种，在饭店也很受欢迎，小时候记得奶奶经常做。韭菜盒子的饼皮也自己制作，馅料是韭菜，鸡蛋，木耳，颜色搭配不错，营养也搭配，好吃极了，我能吃俩。鸡蛋不用炒，不加鸡精味精也很鲜。一起看一下是怎么做的。材料：韭菜鸡蛋面粉辅料：木耳调料：植物油食盐做法：1.克面粉加5克食盐，加30度的水和面2.用筷子搅成均匀的面絮3.用手和面，和成均匀的面团，4.手握拳头，锤面一点不粘手，盖上盖子醒面10分钟。5.韭菜择洗干净切成小段，切的越细越好，切好放在大碗中6.木耳提前泡发，切成木耳丝再切成小段7.在大碗中加入植物油，用筷子搅散，让韭菜表面有一层油膜，锁住水分8.打入3个鸡蛋，放入切好的木耳，撒入食盐，千万不要搅拌9.面团醒发好，在面板上撒上干面粉，把面团搓成长条10.用手揪成大小均匀的面剂11.用手揉捏，揉捏成光滑的面剂12.再用擀面杖擀成薄薄的面皮13.把馅料搅匀，放在面皮的一半位置，另一半盖上封好口14.平底锅内加入植物油，晃动锅面使油铺满放入韭菜盒子15.煎至金*之后翻面，再煎3分钟，两面煎至金*即可盛出温馨提示：1、和面时加入食盐，增加筋性，用手锤面更加劲道2、切好的韭菜加入植物油，搅匀锁住水分3、鸡蛋直接打到韭菜中，不用炒，这样不加鸡精也鲜4、面剂擀成薄薄的面皮，撒点干面粉，在面皮上一半的位置放入馅料，然后封好口5、平底锅加入植物油，两面煎至金*，煎3分钟左右即可韭菜盒子是很受欢迎的主食，面皮自己做，自己和面，擀成面皮，擀的再薄也不会破。韭菜，鸡蛋和木耳，营养丰富，鲜美可口，面皮松软。步骤很详细，保证看一遍就学会，赶快收藏起来做给家人吃，希望您能够喜欢。