江苏白癜风QQ交流群 http://liangssw.com/bozhu/12376.html随着人们消费水平的提升，和对生活质量需求的提升，越来越多的人，开始喜欢上在家做烘焙，她们甚至是将烘焙变成生活中不可缺少的乐趣。其实烘焙制作有很多好玩的东西在里面，不枯燥，不无聊，但是要想做出好吃的面包、糕点，那还真的下一番功夫。一、滚面团字面上的意思很简单，但实际上滚来滚去也是要有技巧的，这步骤主要是为了让面团中的一些旗袍消失，促进面团内部组织更均匀。二、压面团这个步骤虽然简单，但是一定要做。三、摔面团手里拉住一部分面团，将另一部分面团反复的摔打在面板上，将强面的筋度。四、包面团类似包饺子一样，把一些奶酪、杏仁、蔓越莓、葡萄干等包在里面，来增加面团的口感。五、捏面团常见的包馅料的技巧。六、擀面团这个很好理解，类似我们饺子皮，用擀面杖来赶起来。七、拉面团类似扯面皮，这个过程是最有意思的过程，注意一定要永利均匀。八、搓面团将面团搓成一个棍状。九、转面团类似搓面团，不一样的是这个面团会有点类似麻花。十、卷面团将干好的面团卷成桶装。十一、折叠面皮这一方是用来制作多层面包。十二、切面团这个根据我们面团制作的前期效果来切，也是为了制作各种形状的面团。十三、割面团这个切口的效果，在法棍中能很好的体现。十四、搥面团用拇指来将面团中的气体排出，使他们能充分的黏贴，更结实，是发酵的效果更完美。十五、挤面团是面包根据自己的需求呈椭圆形。