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冬日早餐轻松做，面食皮薄馅大，比做包子更快汤品鲜美又暖胃。今日早餐简单又味美，还不用早起，一人一份吃好出门了——白菜鸡蛋饼、金针菇牛肉粉丝汤，是不是很棒呢，一起来看看吧。
一、白菜鸡蛋饼
家人爱吃白菜，白菜是冬日时令蔬菜，富含多种维生素、水分、矿物质、脂肪等，甘甜鲜美，可以炖、炒、煮、做汤入馅都是家人喜欢的吃法，今日用白菜和鸡蛋制作馅饼，不用揉面，皮薄馅大，煎一煎三分钟可出锅，比做包子快。
1、先炒鸡蛋，将东菱多功能空气炸锅，换上深锅，锅中水分擦干，加入食用油，大约加热2分钟，食用油加热后，炒鸡蛋更完美哦；
2、3只鸡蛋，不用搅散，直接倒入锅中，用铲子在锅内画圈，不停地画圈，炒成鸡蛋碎；
3、如图，炒出的鸡蛋碎，是不是很完美呢；炒鸡蛋时，油量可适量多一些，油温比平时炒菜高一些，并且翻炒时要快，不停画圈，就炒成鸡蛋碎，不用再去剁碎了；
4、克大白菜剁碎，可拌入少许食用油，加入鸡蛋碎、精盐拌匀；即拌即包，不用担心会渗出太多水分，如用精盐去掉白菜水分，味道也不够鲜美了；所以，切好的白菜用食用油拌一下，锁住它的水分；
5、饺子皮克左右，将饺子皮擀开，如果静放一夜（夏天可冷藏）的饺子皮，更容易擀薄，面筋的形成，有一定的延展性；包入馅料，收口；
6、入锅煎制，可以加入约5汤匙的清水，由于面皮较薄，不用加入太多清水，少量的清水可以保留水分不流失，也减少煎制时间；
7、待水分烧开后，翻面煎一煎就可以出锅了，皮薄馅多，味道鲜美，超级棒，可以搭配汤品、米糊、粥、豆浆都不错。
鸡蛋白菜饼煎好之后，还是用深锅来煮汤，简单快捷，而且锅具是不粘涂层，开水或温一冲，或是用厨房纸擦一擦就可以煮汤了，做早餐更省时。
二、金针菇牛肉粉丝汤
1、熟牛肉切片、金针菇洗好切段，与香葱入锅炒一炒，加入开水烧开；
2、大约煮5分钟左右，加入粉丝和西兰花，加入精盐和胡椒粉即可出锅了。
（东菱多功能空气炸锅，其下置3D热循环，炸制食物时不用担心油脂物上浮，长期积累于风口，更不用担心清洗问题；并且，它还配置了4圆盘、煎盘、丸子盘，深锅，不仅是可以炸制食物，还可以煎、煮、炖等，轻松换锅制作各式美食，烤蛋糕、烙饼、煎炒菜肴等。早餐用深锅来煎饼，还做汤，火力时间调节也贴心，是我家厨房里的好帮手。）
￥70东菱空气炸锅家用多功能大容量新款智能无油电炸锅全自动炸薯条机淘宝旗舰店￥￥购买巧手妈妈做早餐，有汤有馅饼，丰富鲜美有营养，暖胃暖身又管饱。以上是我们家早餐了，汤中有牛肉、菌菇、蔬菜，鲜美暖胃有营养；馅饼中有鸡蛋、大白菜，蛋白质、多种维生素，早餐优选的面食，做法也简单，煎一煎3分钟出锅了。朋友喜欢这样的早餐么？喜欢就试试吧。
从一日三餐中找点乐子，品尝不一样的美食，感谢大家对余甘果蜜的支持。小编欢迎你的