大家好,我是小蓝!进入秋天以后,给人最大的感受就是干燥,肝火旺盛,我们的饮食也应当适当做些调整,以“滋阴润燥”为主,俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴”,秋季是养阴的“*金期”,建议女人,尤其是50岁后的女人,入秋后多吃这2样,滋阴排*,不受秋燥干扰!
一、红枣
推荐食谱:枣花馍
第一种做法步骤:
1.准备食材:面粉、红枣
2.首先将面团揉好,取3个面剂子,擀压成这样巴掌大小的圆形面皮。
3.然后将3个圆形面皮对折,再用筷子轻轻一夹,就变成这样一朵花的形状。
4.然后再徒手像我这样捏出花瓣的形状。
5.每朵花瓣中间包一颗红枣,再捏合面皮,将红枣牢牢夹在中间。
6.中间再点缀一颗红枣,一个枣花馍生胚就做好了,只需上锅蒸熟即可。
第二种做法步骤:
1.擀压出一张圆形面皮,在面皮的四周均匀放上8颗红枣。
2.接着再盖上一张比第一张略小的面皮,用筷子压一压红枣与红枣之间的空隙。
3.再擀压出4张圆形小面皮,在面皮上卷2颗红枣,卷好整齐摆放至第二种面皮上,像这样就可以了。
4.最后在中间放上一颗红枣,用刀沿着底部枣与枣之间的空隙轻轻往里一推,推出花瓣的形状,漂亮的花馍生胚就做好了。
小贴士:做好的枣花馍蒸熟后不要着急出锅,避免馒头回缩。
二、红豆
推荐食谱:红豆杂粮烧麦
操作步骤:
1.准备食材:红豆、黑米、紫米、糯米、红枣、葡萄干、红糖、糯米粉、饺子皮
2.红豆洗净后,浸泡4个小时,或者浸泡一个晚上都可以。
3.准备一个小碗,碗中依次放克黑米、50克紫米、50克糯米,加入清水淘洗干净。洗净后加适量清水浸泡2个小时。
4.全部食材浸泡好之后倒入电饭锅内,搅拌均匀,倒入没过食材的清水。
5.盖上盖子,按煮饭功能键,煮40分钟左右。
6.红枣、葡萄干洗净后,先将红枣切条去核,再跟葡萄干一起剁碎,之后盛入碗中备用。
7.红豆蒸熟后倒入碗中,加适量红糖,红糖的量根据个人口味而定。
8.接着倒入葡萄干和红枣碎,全部食材混合搅拌均匀。
9.接着往里加一勺糯米粉,继续搅拌均匀。
10.从中抓取一把食材团成圆球状,全部做好装入盘中备用。
11.取两三张饺子皮为一组放案板上,用擀面杖擀成一张又大又薄的面皮。徒手捏出一个个褶子。
12.最后用饺子皮将豆包馅包好,包成这样烧麦的形状,就可以上锅蒸了。
13.水开上汽蒸10分钟即可出锅,好吃又营养的红豆烧麦就做好了。
小贴士:里面的果干可以自己随意搭配,也可以任意替换成自己喜欢的果干。
结语:以上2种食材都具有不错的滋阴排*功效,平时可以多吃一些,如果不知道怎么做的可以参考上面的食谱,都是一些简单家常食材,一看就会,快去试试吧!