春节将至，又到了一年一度最忙碌的时候，在北方过年吃饺子是流传已久的习俗，所以每到过年几乎家家户户都会包饺子吃，不管吃什么馅儿的，总归是要包一包的。
过年时在外工作的家人回来了，平时忙碌的家人们聚在一起欢乐，多么美满啊，可是包饺子的时候往往人手不够，单就擀饺子皮这件事来说，就是一件花费时间又花费力气的事，今天就教你一个快速制作饺子皮的小技巧，不用去超市买饺子皮，也不用一个一个的擀了，做出来的饺子皮一模一样，简直就是复制粘贴，一点也不输外面买的和用擀面轴擀的。
：
1、克面粉中加入3克食盐，这样可以增加面粉的筋性，包出来的饺子不容易破皮，将面粉和食盐混合均匀。
2、之后再倒入克的凉水和面，包饺子跟蒸馒头、包子、花卷不一样，需要加热水或温水，凉水和面不会破坏面粉的筋性，和出来的面团筋性大，包出来的饺子不容易破皮。
3、面盆中没有干面粉后下手和成一个稍微光滑的面团，和好后盖上锅盖或者封上保鲜膜，放一边饧着，饧30分钟左右，这个时间可以用来制作饺子馅儿。
4、时间到把饧好的面团取出来，案板上撒上适量的干面粉，再继续揉搓成一个光滑的面团，然后用手压扁，用擀面杖擀成1.5毫米厚的大面皮，找一个跟饺子皮大小差不多的圆形盖子一个一个的扣下去，这样一个一个同等大小的饺子皮就制作好了(可以把平时吃零食剩的盒子盖子留着，扣好的饺子皮太多，放在一起时记得撒点干面粉防止粘连在一起)。
5、制作完剩下的面皮可以用手揉成一个光滑的小面团，继续用上面的方法制作饺子皮，最后剩下一点面团的时候，可以用擀面杖擀成一个一个的饺子皮，这样做饺子皮非常省力快速，适合经常包饺子、家里人口又多的家庭。
以上就是为您分享的关于快速制作饺子皮的方法，希望对你有帮助，快过年了，一家人坐一起吃饭自然是欢乐的，但是包饺子的时候必然也是忙碌的，尤其是当只有妈妈一个人在忙活时，她真的很辛苦，如果你觉得这个方法不错，欢迎点赞、收藏、