哈喽，大家好，欢迎来到“琳琳美食坊”，我是你们的老朋友琳琳。中秋节快到了，朋友圈可是晒起各种月饼啊，蛋*酥啊，我被馋得不要不要的，于是就跟着动起手来，自己制作豆沙馅，自己制作肉松，还自己蒸制麻薯。最后制作出这款超级网红麻薯肉松麻薯酥，不知道朋友们有没有和我一样喜欢这款咸香可口，好吃不腻的小甜品呢？
唯有爱和美食是不可辜负的！经典美味的肉松麻薯酥，在咸香的豆沙蛋*馅中包裹着一些好吃的麻薯和香酥肉松，多重美味就这样一起交织在一起，让整个蛋*酥的口感都奇妙无比，让你尝完一口又一口。这款美食，制作过程是有点儿漫长，里面也包含了各种丰富美味的馅料，自己做烘培的时候，满屋飘香，乐趣无穷。那不妨再一次来制作一下，感受一下这个肉松麻薯酥的魅力。下面和我一起来看看这道咸香可口，外皮酥脆，好吃到上瘾的肉松麻薯酥的具体制作方法吧！
食材准备：
麻薯材料：糯米粉80克，糖粉20克，水克
油皮材料：中筋面粉80克，糖粉15克，猪油25克，水20克
油酥面粉：60克，猪油30克
馅料材料：咸蛋*6个，肉松适量
制作步骤：
1.把我们之前准备的所有的麻薯材料，包括糯米粉，糖粉还有水全部都混合在一起，混合均匀后将面糊倒入容器。盖上保鲜膜，然后用大火来蒸20分钟之后，熟透了之后就可以了。
2.这个时候面团都准备好了，然后用刮刀将面团稍微的搅拌混合一下，接着在表面抹上一些油，最后就可以直接裹上一层的保鲜膜来放置等待冷却。
3.把我们事先准备好的油皮材料都全部混合揉捏在一起，然后均匀的搅拌一下，拌成团来。最后要放在面板上面来静置15分钟的时间，等待备用。剩下的低筋面粉还有你猪油都全部放入碗里面，然后用手直接来揉成团来。还是一样制作好面团来等待备用。
4.我们把之前准备好的一些油皮的面团全部都分开，然后分割成6份的样子，每一个大概是30克左右。分别的把每一个都揉成团，然后等待备用。
5.这个时候要取出油皮的面团来用掌心来压扁它，压成一个小小的圆圆的面片。然后在放上油酥，把油酥放在正中间的地方，用手的虎口来包裹起来。同样的方法下依次把每一个都制作好来，等待制作好之后再静置面团10分钟的样子。
6.等待面团静置一段时间之后，先取出一份出来，在用擀面杖来擀成长方形的样子，顺着方向这样，由下到上这样子卷起来，在等待一会儿。面团直立着放起来，然后用擀面杖来擀成长条椭圆，最后用麻薯包上咸蛋*来等待备用。
7.咸蛋*提前用烤箱来烤制一下，用麻薯包着咸蛋*来备用。这个时候我们拿出一片油皮酥，然后拿起擀面杖来慢慢的擀开，最后中间放入蛋*馅进去，在放入一些肉松进去。最后一个步骤是轻轻的把面皮包笼起来，全部包完了所有的蛋*之后，整齐的放在烤盘上面去，等待烤制。
8.最后在我们的包好食物的面团表面都刷上蛋*液，在撒上均匀的一些黑芝麻上去。最后当然是放入烤箱里面。烤箱先前要预热大约20分钟的样子，然后开始烤制，大约的温度然后烘烤10分钟左右，就有好吃的肉松麻薯酥了。
琳琳谈肉松麻薯酥：
红豆沙蛋*味的蛋*酥，我相信大家都有品尝过，但是肉松在加上麻薯味的蛋*酥有没有尝试过呢？没有了豆沙的甜腻的感觉，用上了咸香可口的肉松来代替，再加上我们弹性比较好的麻薯，最后是酥掉渣的外皮。你会觉得怎么吃都不过瘾呢！经典美味的蛋*酥，制作的时候放入烤箱的中层，送进去的时候先刷上一层薄薄的鸡蛋液，撒上一些黑芝麻。接着一段时间取出来再刷一层鸡蛋液，继续烘烤。麻薯像是擀面皮一样，擀得薄一点，这样常温下就可以放上两三天。每每想起就可以开始制作起来。
琳琳谈美食小技巧：
1.麻薯在蒸熟的时候要趁热的将*油揉进去的，开始的时候可以用硬一点的工具来帮忙揉捏一下，等待温热后就可以戴手套来制作就不会沾手了。
2.油皮的面团中因为有一些猪油，很容易揉出膜出来，揉到拉伸性比较好的时候，后面擀卷的话就会更好的操作了，皮就不容易破了。
3.每完成一次擀皮的时候就可以松弛15分钟的时间在去操作下一个步骤。材料要用保鲜膜来盖好，以免面团会被吹干。
4.刷蛋*液的时候，要重复的刷几次，让蛋*液蘸得更加的好看，漂亮的表皮就会更加的明显。
5.烘烤的时候是根据个人情况来做调整，一切制作都为了有更好看的蛋*酥的颜色。
亲爱的朋友们，怎么样，每一款好吃的甜食都是有灵*的，它赋予了自己灵*和带给制作的人以快乐和享受。不知道看完以上文章和制作过程的，是不是想要亲自动手给家人做一做呢？喜欢这道肉松麻薯酥，喜欢这篇文章的小伙伴记得点个赞并