炎炎夏日，让人食欲下降。但是在街头总有那么多经典的美食在诱惑着你的味蕾，令你食欲大增。我们今天就来看一看炎炎夏日里的诱人美食吧！每个都是解暑神器，前三种很常见，最后一种70%的人没有吃过。下面，我们就一起来看一看吧！
炒酸奶
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。也是近年来比较流行的一种美食，而且越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
炒冰
炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的炒不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。
凉皮
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。凉皮之所以受到大众的普遍喜爱，除了它口感好、营养好以外，另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，的确方便快捷，还能消暑解热，备受人们的喜欢。
冰粉
冰粉是夏天的一道美食，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。冰粉是旧时成都人的传统冷饮。虽然叫冰粉，实不用冰，冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。冰粉是一种廉价的传统冷食，因冰凉如口，解热不伤脾胃而流传至今。是西南地区著名的夏季小吃，深受当地人民的喜爱。
上面的这几道消暑美食，你最爱吃的是哪一种呢