嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“家常猪肉包，不用提前发面，现包现吃，面皮白胖软乎，个个鲜美”
早餐有很多种，最常见的就是包子，馒头，花卷，分享一道常见的包子，里边的馅料用的是猪肉，然后加入了一些胡萝卜，增加它的口感和营养。包子想要做的好吃，无非就是两点，一个就是面皮，好吃的面皮，不塌，洁白暄软，还一个就是馅料了，调好的馅料，鲜美汁水多，不过在里边加入了鸡蛋，让打过水的馅料更加的鲜美，但是咬一口不会流汁哦，鸡蛋它能起到凝固的作用，下边一起来看看它的做法，喜欢的不妨一块动手做起来。
［家常肉包］
面皮所用的食材：普通面粉克，清水克，酵母三克，泡打粉五克，白糖十克
馅料所用的食材：三肥七瘦的猪肉克，胡萝卜一根，姜葱适量，盐适量，蚝油十克，生抽20克，白糖五克，胡椒粉两克，花椒水克，鸡蛋一枚
1、准备好的猪肉和生姜，全部切成末，要想香多放姜，生姜不仅能去腥，而且还能让味道更加的鲜美
2、再分多次打入花椒水（花椒水的制作，小把花椒加小半碗的温水，浸泡5钟），加一次花椒水，用筷子顺时针搅拌至花椒水全部吸收，再加入下一次
3、在加盐，生抽，蚝油，胡椒粉调味，打绿一枚鸡蛋，增加它的黏性，再放入切成末的胡萝卜和葱花，包的时候再拌匀，防止蔬菜出水，放一边备用
4、再来制作面皮，清水，白糖，酵母混合均匀，用筷子搅拌一下，至白糖和酵母化开，然后再加入面粉，搅拌成面絮状
5、下手将面絮揉成光滑的团，现在气温36度，就不提前醒发了，咱们现包现吃，不过揉面的时候，要多揉一会儿，七八分钟这样子
6、把面团搓成长条，分成12个小剂子，撒一些干粉防止粘连，取一个小剂子，用擀面杖擀成四边薄，中间厚的面片，放上调好的馅料
7、捏出包子的褶子，然后垫上一张油纸，防止粘连，也可以在蒸笼里面刷油防粘，包子的褶子，多练习一下，就会越捏越好看啦！
8、依次把包子生胚全部做好，放入蒸锅，盖上盖子，醒发十分钟，醒发好的生胚，拿在手中轻飘飘，没重量就可以了
9、然后开火，从上汽后开始计时，蒸15分钟，蒸好之后不要急着开盖，再焖个2到3分钟，白胖又软乎的包子，就制作完成啦
好啦，朋友们！这期的美食教程就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！