孩子一真炒着要吃蛋挞，我今天刚好没事，在家试试自己做蛋挞皮
主料
步骤1
高筋面粉低筋面粉混合
步骤2
然后加入盐
步骤3
加入白糖
舒可曼食糖白糖白砂糖调味调料甜品冲饮2斤京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥11.8购买步骤4
*油切成片
￥30动物*油克烘焙专用*油*油起酥油家用煎牛排克一块动物性无盐*油京东好评率%无理由退换￥56购买已下架步骤5
然后擀面杖擀平
步骤6
压平
步骤7
柔好的面团
步骤8
擀成比*油大两倍的面皮
步骤9
包上*油
步骤10
然后两边对折
步骤11
在从另一边又桑过来
步骤12
两边在合并
步骤13
然后大从新擀成面皮
步骤14
在两条边对折
步骤15
两头对折
步骤16
叠成块包好放冰箱15分钟
步骤17
以上动作从复5-6次，每次都是15分钟-20分钟后拿出来从新折叠面皮
步骤18
在次擀成一张皮
步骤19
卷起来
步骤20
然后切成大小的小块
步骤21
拿一块压扁
步骤22
放入蛋挞模具里
步骤23
步骤24
按模具形状弄好
步骤25
这是做好的蛋挞皮
步骤26
非常的不错吧
成品图
烹饪技巧
自己做的蛋挞皮真心放心，做多少可以自己控，然后用不完可以放冰箱冷冻擀面皮因为是千成皮所以得多擀好多次
￥20面包粉高筋面粉3斤+蛋糕粉低筋面粉2斤+酵母5袋+泡打粉1袋烘焙