作为一个地地道道的陕西妹子，来呼伦贝尔两年多，很是想念家乡的味道。作为一个旅游小编，必须要有一颗爱吃的心和海纳百川的胃，所以献上一波老陕人的特色美食来袭！！！
油泼辣子biangbiang面”，陕西八大怪之一，做面的时候发出的biangbiang的声音，扯成很宽的面，吃起来酸辣可口，鲜香无比，来陕必吃美味！
小时候最讨厌的面条，现在成了最爱的味道。
肉夹馍可算是西安最最著名的小吃了，馍必须是纯手工打的饼，肉要一定是腊汁肉，肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。简直是上好的人间美味！！吃一口让你回味无穷。
面皮有岐山的擀面皮，汉中的热面皮，秦镇的凉皮。同是面皮，不同的做法不同的口感，擀面皮比较硬，劲道（我的最爱，每次都是辣椒醋面筋最多，哈哈是不是很贪心），热面皮软糯劲道，薄而劲道。
羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。馍一定要亲自用手掰成小块，每次掰馍都弄的手疼[委屈]。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。但是老人一般喜欢另外一种吃法，叫“单走”。
小炒泡馍我们一般称为小炒（我的最爱，因为可以加醋和很多辣椒），是一种和牛羊肉泡馍相同的具有回民特色的清真美食。却别就是泡馍是煮出来的，而小炒是炒出来的。小炒相比于泡馍还会多*花木耳，辣椒，醋等佐料，而且味道也要更重一点。
饺子宴，选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。饺子宴成了西安名吃的一绝，有人说也是“神州一绝”。有人说：到西安，不看秦始皇兵马俑，不算真到西安，不吃饺子宴，也不算真到西安。（说实话我没有吃过，哈哈）
臊子面属于西歧风味的一种面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。而最好的臊子面，当属宝鸡岐山臊子面了。岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味（酸辣都是我的最爱）。臊子面在关中地区有着非常重要的地位，从婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦，是最受西安人欢迎的早餐之一。老公在西安上学四年，都一直不敢尝试，被我带着吃过一次后就爱到停不下来！
冰峰是西安地区一种汽水，icepeak，非常非常出名，几乎人人皆知。但是它外观普通，只有玻璃瓶包装，现在超市里面好像也有罐装的冰峰了，但是还是玻璃瓶装的好喝。在西安，擀面皮肉夹馍冰峰，完美！
当然，在西安还有更多美食，喜欢吃的你一定不要错过！
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图片：网络
编辑：喵来个咪
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