全国治白癜风最好医院 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/其实它是中俄边境一些小镇上诞生的千层奶油蛋糕，因为和提拉米苏结构有点相似，都是饼干加糊糊所以被国内称为俄罗斯提拉米苏。酥脆的黄油饼干经过长时间的融合变得软化，奶油也更硬挺一些，一勺擓下去，那种奇特的手感，简直会上瘾~
By茶苏苏烘焙日记
用料
饼干部分：融化黄油60g蜂蜜70g鸡蛋液60g中筋面粉40g小苏打3g奶油部分：奶油奶酪40g砂糖30g淡奶油g
做法步骤
1、先来做饼干部分：碗中倒入60g融化黄油、70g蜂蜜，搅拌均匀后，倒入60g鸡蛋液搅拌均匀
、倒入装有40g中筋面粉和3g小苏打的碗里（粉类提前过筛入内哦），用刮刀搅拌成棉絮状
3、再戴上防粘手套把面团揉均匀。
4、分为45克左右一个的团（可以分9-10个）
5、用两张油纸夹住面团，擀压出厚度均匀的面皮，用6寸的慕斯圈，刻出圆形，用叉子戳出孔洞，避免饼干过度膨胀，放入预热好的烤箱里，上下火℃，烘烤5分钟
6、拿出后等饼干凉透，掰掉边缘，装进密封袋中备用
7、烤好所有的饼干后，等全部凉透！密封袋里多出来的边角料，直接用擀面杖敲碎备用。
8、接下来做奶油部分：碗中放入40g奶油奶酪、30g白糖，用电动打蛋器中低速搅拌均匀，加入g奶油搅打均匀
9、再加入剩下的00g淡奶油，中高速搅打至7-8成发的状态，装入裱花袋中
10、转盘上先放上一片饼干
11、挤入一层奶油，抹平，继续加第二层
1、直到加到最后一层，用剩下的奶油把顶上和边缘稍微封一下
13、把饼干碎碎沾在表面和边缘。用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏4小时以上，等奶油的水分软化了饼干即可
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