广东白癜风QQ交流群 http://cgia.cn/news/chanye/1664083.html鲜肉生煎包
生煎包---焦脆的底、绵软的皮、咸香的肉馅，加上浓浓的芝麻香、葱花香混合在一起的美味。
原料：猪肉馅、面粉、香葱碎、白芝麻、清水、白糖、色拉油、玉米淀粉、干酵母。
做法步骤：
第1步、干酵母用水化开，加入面粉中，加入1小勺白糖，搅拌均匀和成光滑的面团，盖湿布发酵两倍大。
第2步、取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，将面团搓成长条形。
第3步、分割成大小均匀的小面团。
第4步、准备好猪肉馅，将面团按扁擀成中间厚四周薄的圆面皮。
第5步、取一张面皮，放适量肉馅包成包子。
第6步、包子捏摺朝下放置。
第7步、包好所有，松弛10分钟。
第8步、平底锅烧热放抹少许色拉油，油热放入包子生胚，煎至底部定型。玉米淀粉加适量清水混合均匀，加入锅中，没过包子1/3。
第9步、盖好锅盖，小火煎7-8分钟。
第10步、煎至淀粉水变干，加入适量色拉油。
第11步、撒适量香葱碎、白芝麻，中火煎至生煎包底部焦黄、脆硬，葱香味飘出即成。
第12步、成品图。
小贴士：
1、加入淀粉水，生煎包底部更脆。2、猪肉馅的调制根据自家口味添加调味品。3、包好的包子要松弛后再煎，外皮更松软。
来自美食天下遥远の呼唤的作品。
