乙型病毒性肝炎

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一次发酵,超好吃豆沙包,香甜松软美食天 [复制链接]

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一次发酵,超好吃豆沙包

By食光闲人

天天吃一种主食会腻,所以我经常不停的更换主食种类,比如米饭,馒头,豆包,面条等,今天做的超好吃的豆沙包。

原料:中筋面粉、酵母、牛奶、糖、豆沙馅、温水。

做法步骤:

第1步、酵母用温水泡开,静置几分钟。把糖,酵母,牛奶,温水一起倒入厨师机中,开始揉面。

第2步、揉好的面团盖上保鲜膜,进行发酵。

第3步、我用烤箱发酵温度35℃,60分钟。

第4步、发酵好之后进行排气,并分为60克大小面团,擀成面皮。

第5步、将豆沙馅包裹在其中,包成圆形包子状,收口朝下。

第6步、盖上保鲜膜,醒发十分钟左右。

第7步、放在蒸箱中,蒸15分钟,焖3分钟就可以了。

第8步、有了厨师机,揉面特方便。用手揉的话,一般手揉起码40—60分钟,才能让面团延伸到比较合适合的筋度,用倍科厨师机的话10分钟,太棒了!

来自美食天下食光闲人的作品。

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