家常烙饼
By朱子Abby
原料：高筋面粉、盐、油。
做法步骤：
第1步、温水和面，要和软一些，醒10分钟，檊成面片，撒一点盐，刷上油。
第2步、卷起来。
第3步、我就做了两张饼的面，就一分为二。
第4步、把头儿捏紧。
第5步、盘成一团儿。
第6步、檊成厚点的面皮。
第7步、放入电饼铛。
第8步、锅底开始不需要放油，直接放面皮，两面都煎变色后。在摸一层油。
第9步、烙熟就可以了。
第10步、我是为了吃鱼头泡饼，所以把饼先切成等分的长条。
第11步、在切斜刀，改菱形。
第12步、装盘备用。
第13步、吃的时候泡鱼汤里就行了。
小贴士：
1.面用温水和面，而且要软一些2.饼别太薄，容易硬，而且个人觉得有点厚度的口感更好
来自美食天下朱子Abby的作品。
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