北京看白癜风的医院有哪些 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250619/d9vkqjr.html一说到陕西这个省份，相信大家脑子里面蹦过去的就是古老了吧。其实陕西这个地方好吃的可是非常多的，今天就让小编来带大家细细的品尝一番吧。首先第一个美食就是凉皮了。大家可不要小看这种食物，薄薄的一层吃起来凉丝丝的，再加上浓郁的酱料，让你吃完一碗还想再吃一碗可不是空口无凭的。而且这里的凉皮跟你在其他地方吃到的可是完全不一样的呢。小编当初第一次来这个省份的时候，就十分想要尝试当地的凉皮，总听别人说当地的凉皮比别的地方不知道好吃多少倍，所以在下飞机的第一天就马不停蹄的跑去吃了。
首先来说一说面皮的形色吧。大家在其他地方吃到的面皮可能是白色比较厚重，而且透光性不是很好的面皮，但是这里的面皮却呈现出淡黄色的光泽，而且一张一张非常的薄，基本上把一整张掀起来放在脸前，你是可以看到面皮后面的东西的。而且在品尝的时候，因为这种十分薄的厚度，所以品尝起来十分的舒服，基本上滑溜溜的一条下去，什么都没有感觉到，就已经下肚了呢。
再说一说它的酱料。它的酱料都是由各家老店自己所调制的，但是基本的配料都是不会变的。首先就是一碗浓香的醋了，不知道这里的醋有什么独特的配方，总之小编闻着这醋就有一种十分沁人心脾的感觉。而且他们的醋上面会漂着一层金黄色的油制品，可能是香油或是胡麻油一类的调味品，大家如果有条件的话，可以去老店当中问一问，不知道会不会告诉大家哟。
而在面皮当中必不可少的就是当地特制的油泼辣子了，其实这一种食材在这个省份所有的美食当中都是十分常见的，毕竟这个材料才是为所有的美食注入最具特色的一步呢。油泼辣子的制作，在每一家老店当中也有不同的特色。有的采用胡麻油去制作，而有的则用一些老辣椒去烧制，每一家都有独特的风味，希望大家可以多品尝几家。总之小编当初是在吃面皮吃到饱才心满意足的回程的。
第二个要给大家介绍的就是扯面了。其实扯面是当地最常见的一种食物，平常在家中也可以自己制作。但是不知道为什么，在其他地方总觉得没有在当地吃的那么舒服。小编先给大家介绍一下这种面食的独特之处吧。小编吃的那一家老店，师傅是站在橱窗门前制作的，所以大概知道制作过程是如何的。首先，制作面食的师傅会从大面团当中，将小面团分成大概拇指粗细的大小。然后在静置十分钟之后，往中间压一个褶。小编当时还比较疑惑，为什么要压褶呢？
没想到在十分钟之后，面条师傅双手一抻就把这个面团变成了一条宽度大概5cm，长度大概一米左右的面条了，真的让小编十分吃惊。而后小编也在自己家中尝试了一下，发现这种制作方法真的十分考验功底，没有十来年的本事，应该不能这么容易地就把面团抻成面条的。而中间那一条棱，在抻完面条之后也有了它的作用。因为面条比较宽，所以在食用的时候不太方便别人去吃，这个时候面条师傅就会把它从中间撕开，中间的那一条棱其实就是为了在面团变成条状之后，能够让师傅从中间更好的撕开的一个辅助性的小技巧。小编真的不得不感慨这里的人头脑十分聪明呢。
因为扯面这种独特的制作方法，所以基本上一个人的话两条扯面就足够你吃到饱了。而且在扯面店当中还会有很多不一样的配菜，小编最喜欢的就是这里的花生米了。不像是别的地方那种甜甜咸咸的味道，这里的花生米好像是用辣椒炒制出来的，吃起来就是一股很浓郁的辣椒味，但是又不会让你呛的难受。总之，这个地方的食物。真的是又神奇又好吃。
第三个要给大家介绍的就是当地的泡馍啦。小编本人是非常非常不喜欢吃肉的，尤其不喜欢吃羊肉。但是在落地之后，感觉不尝一尝当地的这种特色就回去，有点太吃亏了。没想到一去之后就爱上了那里的味道。
首先在老店当中，店家会给你一个碗，让你自己去掰馍，掰馍的过程真的非常心碎呀。但是在羊肉汤上来之后，你才会发现这种乐趣。把自己掰的馍一点一点倒入汤中，混合着浓郁的羊肉味道，一点一点地品尝那独特的口感和满腹的香气，真的让你一点都不想离开这个地方呢。小编觉得陕西的食物真的非常好吃，希望大家可以来试一试哦。
