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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2021-05-15 22:35
|只看楼主
北京皮肤科医院医师 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/150717/4658077.html咱小时候在农村老家经常抓的泥鳅 竟然是鱼类中的大补药，在药用价值上 与人参相媲美，被称为“水中人参” 小时候在老家，当人们收完稻谷之后 接下来就是翻田，而在翻田过程中 最有趣的莫过于抓泥鳅这种生猛野味了 泥鳅生活在湖池或水田小溪里 且形体小，只有三、四寸长 它体形圆，身短 皮下有小鳞片，颜色青黑 浑身沾满了自身的粘液 因而滑腻无法握住 因此抓泥鳅绝对是个技术活 但我们有自己的一套抓泥鳅的方法 小时候，翻一块不算大的水田 如果运气好的话 一个上午就可以抓到一小桶 晚上的宵夜算是有了着落 泥鳅的药用价值 可就是这种我们小时候经常抓的泥鳅 它竟然是鱼类中的大补药 在药用价值上，与人参相媲美 被称为“水中人参” 泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪 维生素A、维生素B1、烟酸 铁、磷、钙等，其味甘 有补中益气、养肾生精功效 对调节性功能有较好的作用 成年男子常食泥鳅可滋补强身 味甘性平，有暖中益气、清利小便 解*收痔之功效，泥鳅肉质细嫩 营养价值很高 其滑涎有抗菌消炎的作用 可治湿热*疸、小便不利、病后盗汗等 一般人群都可食用 特别适宜身体虚弱 脾胃虚寒、营养不良 小儿体虚盗汗者食用 有助于生长发育 同时适宜老年人及有心血管疾病 癌症患者及放疗化疗后 急慢性肝炎及*疸之人食用 尤其是急性*疽型肝炎更适宜 可促进*疽和转氨酶下降 如果说“水中人参”是对泥鳅的 药用价值的高度肯定 那么“天上斑鸠，地下泥鳅” 则是人们对泥鳅的味道 和营养价值的最美评价 泥鳅富含有利于钙吸收的维生素D 因此是很好的补钙食物 此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷 能增加皮肤弹性和湿润度 并提高身体的抗病*能力 泥鳅的做法 建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅 这样能够较好地保存其营养价值 如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好 泥鳅顿火锅 （非常适合冬季天气的一道菜） ▼ 香煎泥鳅 （口感最好，最香的做法） ▼ 清蒸泥鳅 （最鲜美、最原汁原味的做法） ▼ 泥鳅炖豆腐 （补钙效果最好，适合给发育长高的小孩吃） ▼ 一起组队去抓泥鳅啦 来源丨小微综合整理 据说吃货朋友都
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