面粉，小麦研磨而成。可以制作多种美食，如面条、馒头、面包、油条等。今天我们来尝试一道美味十足的特色小吃，外脆里甜，咬一口唇齿留香。
1、准备一碗普通面粉，放入适量的白糖，倒入适量的开水烫面，烫均匀，边烫边搅拌，搅拌均匀；
2、将面烫均匀后，用手揉面，先在手上抹上点油，这样揉面就不会粘在手上，将面揉成光滑的面团，然后放入碗中盖上盖子醒面20分钟；
3、另外准备一个碗，在碗中加入三勺白糖，一勺面粉，最好的比例是3：1，然后搅拌均匀后备用；
4、将醒好的面团放在案板上，先撒上一层干面防止粘案板，再将面团揉成长条形，用到切成大小均匀的小剂子；
5、将小剂子搓圆，再压扁成面皮，放入适量的刚刚准备好的馅料，然后再包起来搓圆在压扁，一定要将表面弄光滑，防止炸的时候馅料从褶皱处裂开；
6、起锅放油，油热5成的时候开中小火进行煎炸，煎炸固定后筷子翻面均匀的煎炸，知道糖糕浮在油面上即可捞出。
一道香甜可口，酥脆诱人的糖糕就完成了，非常简单，你学会了吗？喜欢的赶紧试试吧！
