北京白癜风公益活动 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1837245644651093616&wfr=spider&for=pc疫情期间，各位中华小当家在家闲不住了，
中华料理大赛在网络上一呼百应，
大赛第一项就是做凉皮洗面筋，
身边的小伙伴还衍生出了2.0版本的烤面筋，
看着朋友圈烤面筋的晒图，
小李不禁十分想念老河大附近的一家店，
他家的烤面筋那才叫外焦里嫩，Q弹诱人...
就是这串烤面筋，懒癌晚期的我毅然决然起身做面筋。事实证明不要逞能，不仅浪费粮食还会挨揍。
看看专业人士的制作手法，行云流水的操作看呆了在场的各位，果然还是等着吃比较幸福。
洗好的面筋切成小块后上称，每块重40g，只多不少。再把面筋块迅速缠绕在筷子上，热水煮15分钟后改花刀。
白白胖胖的小面筋瞬间变成曼妙的大姑娘了，很招人喜欢呢。
面筋串在老板的秘制酱料里浸泡片刻，色泽红艳鲜亮，让人不禁吞了吞口水，没错，就是馋你的身子了！
烤面筋在炉子上滋滋响，等待的人早就迫不及待了，这家的烤面筋是可以夹饼的，这个饼简直就是点睛之笔！
根据口味再撒上芝麻孜然辣椒和甜面酱，隔着玻璃就能闻到扑鼻的香气了！
刚拿到手里还很烫，赶紧两手捯饬了一下，面筋的外表烤的焦焦的，软嫩Q弹，调味恰到好处。
裹面饼的面筋也毫不逊色，面皮薄而有韧劲儿，拿在手里吃特别有满足感，我投面饼裹面筋一票！
遇见它之前，对于糊状的食物小李一直很抗拒，遇见它之后，连续吃了三天无法自拔！
用黄豆面和绿豆面调成的粉浆，浆质细腻丝滑，想喝到一碗粘稠的粉浆面条，可是少不了它！
光是辅料就有好几种，特别是粉浆面条的灵魂——山野菜，如今这种美味可不多咯！
面条粘稠软糯，配料多样口感丰富，芹菜清脆，榨菜酸爽，还能吃到有嚼劲的山野菜，最后再放上一大勺辣椒，舒坦！
烤小串简直就是为夜宵而生的，几把小串，一瓶肥宅快落水，打游戏看电影追韩剧，这就是生活
烤鸭肠和烤牛肉一直是店里的人气王，一大把握在手里超级满足！鸭肠Q弹有嚼劲，牛肉串肉质紧实，过足了撸串瘾！
有没有喜欢吃烤素菜的小伙伴！软糯的烤土豆、香喷喷的烤韭菜，比起肉串，素串的味道更香呢！
豆皮裹着蔬菜烤，烤熟后的豆皮微微焦脆，裹着软软的蔬菜，再吸溜一口粉浆面条，又是元气满满的一天！
除此之外，店里的小串多达几十种，总有一款能俘获你的胃！
天气渐渐凉啦，
吃口小串，喝两口小酒，
这日子再舒坦不过啦，
愣着干啥呢？点菜啊！
老板，两串面筋，一把鸭肠一把金针菇！
摄影
秦喵喵
编辑
李一舸
店铺信息
80后烤面筋
