汉中面皮菜豆腐的另类吃法,两种名小吃这样 [复制链接]

汉中面皮菜豆腐的另类吃法，菜豆腐这样吃才叫过瘾呢！

今天中午吃饭，还是没能躲过面皮菜豆腐的诱惑，我是在汉台区城北的汉武路与石马路十字路口的一家面皮店里吃的面皮和菜豆腐，我进店时，面皮店里已经没有顾客了，只见面皮店的女老板正在锅里炒猪肉哨子，因为她这家面皮店不仅卖面皮，稀饭，菜豆腐，还兼卖面条。

我刚进店里面，她就问我吃面皮还是面条，我对她说吃面皮和菜豆腐，她又问我面皮是要大碗的还是小碗？我说来个小碗面皮吧。前段时间，我是在石马路边的一家面皮店里吃的，那个店经营面皮稀饭菜豆腐和洋芋米饭，我去那个店吃饭，是换着吃的，今天吃面皮菜豆腐，明天吃洋芋米饭，价钱也是一样的，都是小碗5元钱。

值到有一天我去那家面皮店吃饭时，发现门关着，卷闸门上贴着一张白纸，上面写着家里有事，休息几天，20号开业。没办法，我只好另外找一家面皮店解决午餐了，于是，我就找到了这家面皮店，一吃，就在这里吃了几天，虽然那家临时关门的面皮店重新又开张了，但是我依然在这家店里吃饭，没有再去那一家。

我喜欢这家面皮的原因是因为这一家面皮店的菜豆腐比较好吃，她家的菜豆腐，量给的多，而且豆腐做的也比较老些，不像一些面皮店，菜豆腐充其量也就是豆腐脑，根本无法用筷子夹起来，即使勉强夹起来了，豆腐也会碎掉的。另外一个原因就是这家的菜豆腐是用浆水菜里的浆水点的豆腐，这样的豆腐才好吃，吃着才健康。

因为经常吃面皮和菜豆腐，我把这两种小吃吃出了新花样，就是先吃掉一部分面皮，等面皮碗里的汤汁露出来时，用筷子夹些豆腐，放进面皮碗的汤汁里，豆腐经过面皮汤汁的浸泡后，味道别有一番滋味，当然，这种食法可能不少朋友也试过，我只能说，这样的吃法，真的很好呢！

这个店的面皮还有一个特别之处，就是配料以红辣椒为主，里面再添加了少许的青辣椒，也可以称为“双椒”面皮，吃着口感也挺好的。