熬夜修仙伴侣,阿宽红油面皮,偶尔有些塑料 [复制链接]

老婆爱吃的食物

身为一个钢铁直男，对于主要面向女性同胞的小红书、唯品会之类的爱啪啪，几乎是很少涉猎的，除非他身边有个女人。

阿宽红油面皮好像最初是从小红书火起来的，老婆经常看直播，不知道中了什么鬼，心血来潮买了两大箱子的阿宽面皮，说很好吃，一定要让我尝尝。有段时间出差，晚上回到宾馆，实在是不知道吃什么，忽然发现媳妇放在我行李箱里的两袋阿宽面皮，便按照食用说明操作，准备尝试一下。结果还挺令人满意。

评测阿宽红油面皮

外包装，挺不错。有特色，但外包装的面皮可不是真实做出来就那样。刚一拿我就知道，这一包肯定直男是吃不饱的。仔细一看，克，照我的饭量，想吃饱得十包起步。量少，这是要吐槽的一点。

重点是口味！！！口味如何呢？说实话，我一共吃过三种口味的：酸辣、麻辣、麻酱。这其中我最喜欢的是麻酱味，口味稍微偏淡。麻酱的香味很浓郁，我又另外掺了一些馒头进去，馒头充分吸收了面皮里的麻酱之后，更好吃。另外两种口味，说实话，我觉得很一般。

优点：

1.第一次吃这种面皮，对于爱吃面食的懒人来说，是除了方便面之外的又一个不错的选择。吃够了方便面，能吃到如此筋道的面皮，其实也是一种惊喜。

2.是正儿八经的面皮，我吃过不少地道的面皮，陕西的、山西的，当然比不上现做得好吃，但能做到这个程度，已经很不错了。面皮儿的确筋道，有嚼劲儿，好吃。

3.包装上写的是高温熟化非油炸，乍一听感觉还算比较健康，但也就是听听得了。现在方便面上很多也都写着非油炸，但大家吃得并不多。高温熟化具体是个什么工艺，无从得知。

4.味道真的不错，是想象中面皮的味道。

缺点：

1.其实想要做得好吃，并不像方便面那样简单。按照说明书来，首先要把面饼放入碗中，加入沸水烫五分钟。沸水要稍微多一些，没过面皮外再稍微多一些。因为熟化过后的面皮更容易吸收水分。然后再把水倒掉，再加热调味包，再加入各种调味包拌匀再吃。这就比泡面多了一个步骤——倒水和加热调味包。

很重要的一点，就是趁泡面皮的功夫，要把调味包热一热。个人觉得这个步骤尤为关键。我有几次没有照做，结果最后拌匀再吃，里面的脱水蔬菜感觉就像是塑料。感觉调味料的味道也没有充分被面皮吸收，吃起来味道真的跟加热之后再放进去差别很明显。所以，懒人还是别太懒了，加热调味包这一步，必不可少。

网图，侵删

2.还是做的过程，要注意把面皮泡得久一点，这样面皮才能充分延展，更好地吸收调味品的味道。还有面皮很脆，泡之前稍不注意就容易弄碎，感觉不太好。

写在最后

我见网上有卖阿宽面皮，打着的旗号是“熬夜修仙伴侣”，我觉得年轻人还是少熬夜为好，毕竟身体健康才是最重要的。阿宽面皮的原产地是四川，四川口味大多数是比较重口味的，说实话不是很健康。

而阿宽这种速食面皮，好吃吗？好吃，但付出的代价我觉得就是要委屈一下身体。然而年轻嘛，总是要尽兴一些的。年纪轻轻就泡枸杞喝茶，我觉得那也不是年轻的样子。阿宽面皮，是一款年轻的网红美食，个人总体感觉还是很不错的。

我可能以后偶尔也会吃，尝尝鲜，但不会多吃。尝鲜的话，可以点下面↓。