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发面豆沙饼,面皮宣软,豆沙馅香甜美食天 [复制链接]

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发面豆沙饼

By董小伊

原料:面粉、酵母、盐、豆沙馅。

做法步骤:

第1步、克面粉3克酵母3克盐放在一起温水和面搅成大面絮活成光滑面团放在温暖地方醒发至2倍大,这是发好的面。

第2步、发好的面全是大蜂窝状,这样的面团做出的面食会非常蓬松宣软,面食要想做得好发面是关键。

第3步、揉面排气搓成长条型。

第4步、然后按扁压圆分成均等分擀成大小一样的面皮。

第5步、包入适量的豆沙馅包成包子的形状。

第6步、然后在醒面20分。

第7步、面肧自然鼓起时面饼就醒发好了。

第8步、电饼铛提前预热放入面饼。

第9步、2面烙至虎皮色。

第10步、小饼鼓起就好了。

第11步、面皮宣软,豆沙馅香甜。

第12步、非常好吃的。

第13步、成品上图。

来自美食天下董小伊的作品。

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