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家常的拌黄瓜肯定想不到放这种干辣椒，基本放的都是泰椒。但是被油炸过的干辣椒更加的香，放上脆脆的花生豆，有没有觉得味道口感都提升了一个层次？这道手拌黄瓜拌秋葵味道是棒棒的。
果仁脆皮鸡，但是里面是借鉴了菠萝咕咾肉的做法，加了菠萝平衡了肉的甜味，因为肉裹了糖浆炸了一下，果仁是核桃，但感觉这样做不怎么好吃，鸡肉太干了。加了少许豌豆有没有感觉颜色很漂亮呢。
平桥豆腐羹，平桥豆腐是属淮扬菜系，是江苏淮安的一道名菜。但这是在北京的饭店吃的，所以被改造了，味道很不错。最喜欢这种豆腐脑口感的内酯豆腐，原本是加鸡汤的，但这加了南瓜和鸭子皮，味道很鲜，也不油腻。
很多地方都有京酱肉丝这道菜，有的地方是用豆腐皮，有的地方是直接用面皮或者蛋皮。那到底哪一种才是正宗的？酱肉丝是风味独特的北京菜，最正宗京酱肉丝的做法是用猪里脊肉做主料，以北京特产黄酱为辅料。北京人爱吃豆皮，所以最正宗的就是豆腐皮啦，不过美食都是要合口味才最重要，喜欢吃面皮包的也不能说不正宗。
酱香浓郁，肉丝细嫩，快要流口水了。
