北京治疗白癜风技术最好的医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/今天分享一个口袋饼的做法,各个空心夹菜夹肉都好吃~
做法超简单,柔软好吃,凉了都不硬,就算新手也能一次成功,看看我是怎么做的吧!
·制作材料·
和面:面粉克盐3克
温水克
调油酥:两勺面粉盐适量
食用油适量
制作过程
1、准备一个大碗倒入面粉,盐,用温水和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状
2、再把面团揉光滑,面团揉光滑以后,盖上保鲜膜,醒面20分钟
如果刚开始面团不好揉光滑,可以醒面十分钟再来揉,这样很容易就把面揉光滑了
3、调油酥:碗里加入两勺面粉,来点盐,最后加入适量的食用油,调成酸奶的状态
4、醒好的面延展性特别的好,面垫上撒点面粉防粘,把面取出来,不用揉,直接搓成长条状,把它分成六个等份的小面剂
5、然后把每一个面剂都揉成圆形
6、接着擀成边缘薄,中间厚的小圆饼,接着在面皮的中心点刷上油酥
7、用包包子的手法把它收好,口捏紧时点,防止油酥流出来
8、接着擀成牛舌状,要双面擀饼,这样饼的薄厚度均匀,像这样就可以了
9、电饼铛提前预热,刷点底油,放入饼皮,饼皮的表面刷点油,锁住水分
10、盖上盖子烙,看见锅的周围有热气冒出来,然后打开盖子,给他翻个面,刷点油
11、盖上盖子,继续烙,看见有热气冒出来,打开盖子,再次翻个面儿,再烙30秒饼鼓起来就熟了
出锅~
12、口袋饼就做好了,特别的柔软,凉了都不硬,吃起来口感好,柔软劲道,撕开看看里边各个空心夹菜夹肉都好吃
更加详细的制作过程,可以点开下边(标题链接)观看
不用发面就能做的口袋饼,个个空心,柔软好吃凉了也不硬
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