在日复一日的无聊生活当中，其实我们可以用美食来充实我们的生活，在制作美食的过程中，还能够感受到创作的快乐，而且看着一份份美味的食物是通过自己的双手制作出来的，也会油然心生一种自豪感。家里有烤箱的朋友们，可以跟我一起来学习制作饼干，今天和大家分享一份“原味苏打饼干”的制作方法，这份“原味苏打饼干”，制作起来很简单，而且对于胃不好的朋友们来说，适当的吃一些苏打饼，对胃部是颇有好处的，感兴趣的朋友们就一起制作起来吧！
制作一份“原味苏打饼干”，需要用到的食材分别有：低筋面粉克、牛奶60克、玉米油30克、奶粉10克、食用盐三克、酵母粉4克、小苏打一克，在准备食材的过程中，这里用到的每一种食材分量都一定要掌握好，掌握好食材也是大家制作出一份美味苏打饼干的基础。当把食材都分别准备好之后，首先要做的就是将食材放入搅拌盆当中，可以一次性把所有的食材都倒入搅拌盆当中，然后再进行搅拌，搅拌食材的过程中可以用到刮刀，以翻拌按压的方式，让干性食材可以吸走湿性食材当中的水分，从而使其混合在一起形成一个面团。
把混合起来的面团适当的揉捏，使其表面呈现略微光滑的状态，然后裹上保鲜膜将其静置20分钟，让面团得到一定的松弛。接着准备一个防粘的案板，把面团放在案板上面，并且用擀面杖将它擀成大薄片，尽量擀薄一些，薄厚程度掌握在三毫米左右会更合适，面皮擀得越薄烘烤出来的，饼干口感就越酥脆。然后再用一把锋利的刀，把擀薄的面片都裁成大小均匀的方形，然后将面片均匀的摆在已经铺好烤纸的烤盘上面。
这时候就用到一个叉子，往面片上面均匀的叉上小孔，这样能够让面皮烤出来的质地更好，而且烘烤过程中也不容易开裂。接着将烤箱用度预热10分钟，等待烤箱预热好后，把饼干胚放进烤箱的中层位置，用上下火度烘烤15分钟，烘烤饼干的过程中，一定要注意观察饼干的上色情况，当看到呈现微微发黄的色泽时就代表已经烘烤完成了。这时候就可以出炉，出炉后的饼干也不要着急食用，最好将其完全放凉后再吃，这样口感就会非常酥脆了。
这份“原味苏打饼干”制作起来其实很简单，大家在制作的过程中，需要掌握的有两点，第一点就是，在混合食材的过程中，如果觉得食材混合形成的面团质地太干，那么就需要适当的添加一些清水去进行搅拌，使得面团的质地不那么干，这样在整形的步骤中才会更方便一些；第二个细节需要注意的就是，在烘烤的过程中，除了要往面片上叉上小孔以外，还需要注意的就是烘烤的时间和温度，这样烤出来的饼干就会比较完美了。感兴趣的朋友们赶快动手尝试制作起来吧！
