无需烤箱,也能做的蛋糕,色香味俱全,太美味了吧!简单易做,半小时就能搞定,今天给大家分享三款超级好吃的毛巾卷,赶快试试吧~
可可毛巾卷
所需食材:40克全麦面粉、克水、3克可可粉、2个鸡蛋、低脂低卡酱、7克低筋面粉、克牛奶、5克代糖
做法:
1.将低卡酱以及所有食材混合均匀,用小火边加热边搅拌,煮至浓稠关火备用
2.打2个鸡蛋,加入代搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,紧接着筛入面粉,搅拌均匀,有很多颗粒没关系,过筛2遍眠风会更细腻,过筛的时候记得要用刮刀在网筛上来回刮
3.平底锅小火,倒入面糊迅速摊开成饼状,表面起大泡用铲子慢慢取出即可
4.将摊好的饼皮依次叠放后,涂抹上低卡酱,两侧往内折边,从一端卷起,放冰箱冷冻20分钟,取出撒可可粉即可
芒果毛巾卷
所需食材:2个鸡蛋、20克糖粉、10克玉米油、克纯牛奶、55克低筋面粉、克淡奶油、20克细砂糖、2个芒果
做法:
1.打入2个鸡蛋,然后加入糖粉搅拌均匀,再加入玉米油和牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,混合均匀,这时可能会有很多颗粒,但没关系,过筛两次就可以了,过筛的时候用刮刀在网筛上来回刮,这样一来,颗粒感的面粉就没有了
准备一口不粘锅的平底锅,开小火加热,然后舀一勺面糊,迅速摊均匀,小火加热至面皮冒泡,这样就熟了,记住每做一张面皮,要将锅降一下温,再接着做下一张将淡奶油加糖,打发至有明显纹路状态,然后把芒果切成块或者条状,将4张面皮重叠在一起,抹上淡奶油,放上芒果,再把两边面皮向中间折叠,从一头卷起来即可
草莓毛巾卷
所需食材:2个鸡蛋、适量的糖粉、20克玉米油、10克纯牛奶、克低筋面粉、克淡奶油、20克细砂糖、草莓2个
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,然后加糖粉搅拌均匀,再加入玉米油和牛奶搅拌均匀后,筛入低筋面粉,搅拌均匀,这时可能会有很多颗粒,但是没有关系的,过筛两次后就可以了,过筛的时候要记得用刮刀在网筛上来回地刮,这样那些呈颗粒的面粉就没有了
2.准备一口不会粘锅的平底锅,小火加热,舀一勺面糊,迅速摊在锅底,摇晃均匀,使用小火加热至面皮冒泡,这样就熟了,每做一张面皮,都要记得将锅降一下温,然后再做下一张
3.将淡奶油加糖打发至有明显的纹路状态,将草萄切成块,然后把4张面皮重叠在一起,抹上淡奶油后,把草莓放上去,再把两边得面皮向中间折叠,从一头卷起来即可
芋泥毛巾卷
所需食材:2个鸡蛋、20克糖粉、10克玉米油、克纯牛奶、低筋面粉、80克紫薯、克芋头、克牛奶
做法:
1.将紫薯和芋头切成片蒸熟后,放入料理机中加入牛奶打细腻,然后打2个鸡蛋,加入糖粉搅拌均匀,再加入牛奶和玉米油搅拌均匀,紧接着筛入低筋面粉,搅拌均匀,有很多颗粒没关系,过筛两次面粉就变得细腻了,过筛的时候记得要用刮刀在网筛上来回刮
2.准备一口平底锅,用小火加热后,舀一勺面糊,迅速摊开,使其均匀受热,然后加热至面皮呈现鼓起来的状态就可以了
3.将四张千层皮重叠在一起,抹上芋泥,将两边向中间折叠起来,再从一头卷起,这样就完成了