从小到大，到现在已经吃了几十年的面皮菜豆腐，但是总也吃不腻，隔三差五的，我总会换换口味，去吃一顿面皮菜豆腐。因为平时我不爱喝水，因此吃面皮时喜欢吃菜豆腐，这样可以补充一下体内的水份，当然了，菜豆腐的营养价值也很高的，每次去面皮店吃饭，发现喜欢吃菜豆腐的人很多。汉中面皮的最佳套餐就是菜豆腐，就算店家卖完了菜豆腐，面皮就着菜豆腐汤，吃着照样爽口。
不过，近两年来，我在汉中本地一些面皮店发现了另外一种本地小吃正在悄然兴起，它就是汉中人熟悉的“洋芋蒸饭”。洋芋蒸饭，就是洋芋（土豆）和大米一起下锅蒸，当然，除了洋芋外，在蒸饭时还可以加一些别的菜，比如豆角，胡萝卜，豇豆等等的辅菜，几种菜用菜籽油加猪油一起炒，再加上常用的调料，蒸出的饭特制香。
洋芋米饭，汉中人在家里都会做，做法和萝卜蒸饭，芋头蒸饭类似，都是先把大米用水寖泡后，再加水煮，煮至大米半生不熟时把锅里的米捞出来，然后炒洋芋，炒洋芋时，也可以在洋芋中加入其它你喜欢吃的菜，当然也可以加入肉类，放盐，加入各种自己喜欢的调料，炒香后把刚才捞出锅的大米铺在洋芋上，然后盖好锅盖，继续绕火蒸饭，盖锅盖时，还需要往锅里加入适量的水，防止烧糊锅，等锅里的水蒸气越来越少了，同时有了洋芋米饭的香味后，就可以停止烧火（加热）了，停火闷几分钟后，就可以揭开锅盖，把锅里的洋芋和米饭拌匀，就可以开吃了。
洋芋米饭虽然好吃，只是做起来比较麻烦点，因此，在家里不是经常做的，只有比较空闲时，才会在家做一顿洋芋米饭。做洋芋米饭时，刚开始煮米的汤，可是好东西呢，自己做洋芋米饭时，会把这种米汤装起来，凉一下吃饭时喝，营养又爽口，吃洋芋米饭，必喝米汤，这样吃起来才叫过瘾呢。
汉中面皮店，一般除了卖面皮，菜豆腐，豆浆稀饭，花生稀饭，卤鸡蛋等等外，同时还卖面条的，顾客进店后可以点自己喜欢的小吃。不过，近年来，汉中的不少面皮店，也捎带着卖起了另外一种小吃，洋芋米饭，吃的人还挺多的。
因为洋芋米饭做起来比较简单，在家自己也能做，因此，我一开始总认为面皮店里卖的洋芋米饭不好吃，甚至认为没有我做的好吃。直到有一天我抱着尝一尝的想法，吃了一次洋芋米饭后，才感觉以前的想法错了，因为面皮店里卖的洋芋米饭太好吃了，难怪现在不少面皮店，里面吃洋芋米饭的人反而比吃面皮的人多呢。
洋芋米饭，一份5元，包含一碗米汤，一碟小菜，和面皮菜豆腐一个价，都是5元。我在汉中市汉台区城北一家公司上班，经常在石马路上的一家面皮店吃饭，因为经常在那里吃饭，老板已经认识我了，每次我一进店，老板或老板娘就问我，今天吃面皮还是洋芋米饭？我会给他们说，吃面皮或者是洋芋米饭。
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同样是5块钱，洋芋米饭加米汤，再加上一碟菜，吃了饱饱的了，而面皮和菜豆腐，吃了后也饱了，但是总觉得没有洋芋米饭实在。虽然面皮店的招牌上写着：某某面皮店，但是里面吃饭的大部分都是吃洋芋米饭的，感觉面皮店的食客们的口味正在发生着变化，感觉一些人更喜欢吃洋芋米饭了，不知道以后洋芋米饭会不会取代面皮，成为汉中人的最爱？
