哪家白癜风医院治疗好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/周一的早上,别忘了好好地吃顿早餐~
明天早餐,来碗云吞面吧!
入口是高汤的鲜美,接着是爽弹的面条、清爽的蔬菜,还有皮薄馅大、鲜香无比的云吞,热乎乎地来上一碗,一天的好心情都被激活了!
小果儿为你们带来了粤式鲜虾云吞面的做法,快学会了做给家人吃吧~
粤式王牌鲜虾云吞面
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by四季餐桌
·主料·
鸡蛋面|2块
云吞皮|1包
半肥猪肉|克
虾仁|克
马蹄|2个
鸡蛋|1个
·配料·
高汤|适量
韭黄|少许
生菜|适量
盐/生抽|1茶匙
糖/鸡粉|1/2茶匙
生粉|2茶匙
料酒|少许
胡椒粉|少許
香油|少许
海天大红浙醋|1大勺
·做法·
1.猪肉剁碎,虾仁洗净去虾线,马蹄洗净剁碎。将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中,打入一个鸡蛋。
2.放入适量生抽。
3.再放入适量白糖、鸡粉和料酒,再加入少许生粉。
4.最后加入少许香油。
5.用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。
6.取云吞皮一张,放入适量馅料于中央。
7.沿馅料周围涂点水,对折,用手黏合云吞皮。
8.再用虎口挤压面皮,呈鱼尾样式。
9.全部云吞包好后,放入盘中,注意间隔开。
10.锅中放水煮开,将云吞放入后,立即用筷子搅拌一下,煮开后再煮2~3分钟,待云吞浮上水面,就表示熟透了。
11.再次将水烧开,放入面煮熟。
12.在小碗中倒入大红浙醋,做为蘸料。
11.煮熟的面盛于碗中,放入焯烫后的生菜。
上面放上云吞,淋上煮开的高汤,撒入洗净切好的韭黄碎和香油即可。
在