冬季，教你做懒人早餐，养胃好消化，上桌必光盘，老人孩子要多吃。冬季，正是吃山药的季节，虽然它的味道比较寡淡，但换个方式吃就比较美味了。例如山药炖排骨、蓝莓山药泥、红豆山药糕等等。而这次呢再给大家推荐个山药的新做法吧，只需短短的几分钟即可完成了，就是今天这道山药火龙果卷了，外皮是紫红色的，里面是白色的，可谓是颜值超高的一道小甜品了，日常中可以当作早餐食用哦。所以亲们没这样吃过的可以试试看哦，绝对的好吃不上火呀，学会了就可以做给家人食用了。
这道山药火龙果卷还是低脂肪营养超高吃起来很健康的一道食物，像是减肥人士吃多了不长肉，孩子吃可以当作辅食，毕竟这道小甜品吃起来是绵软细腻的。当然最为关键的还是可以促进肠胃蠕动，好消化和吸收，多吃还可以调节肠胃呢。所以不能错过哦。再者就是需要注意2个事项，一是煎的时候全程使用小火，这样煎的火龙果面皮才会好看口感又好。二是山药泥尽量弄得细腻些，这样好卷起来。
最后想说的是这红心火龙果是低热量水果，还含有水溶性膳食纤维，可以增加饱腹感和排出体内的毒素。这个山药呢，更是好处多多，含有的黏性蛋白可以保护胃黏膜，多吃可以起到养胃的功效，关键还能延缓衰老，所以这红心火龙果和山药都是不可错过的食物。山药新吃法，不炖也不炒，一口一个，隔三差五做一顿，特美味。
食材：
山药2根，红心火龙果半个，鸡蛋1个，面粉适量，牛奶适量，细砂糖少许
做法：
1、把山药洗净去皮，然后切成片，锅中倒入适量水，把山药片放在篦子上，最后盖上锅盖大火蒸熟。
2、把蒸好的山药片取出倒入容器中，用勺子捣成泥，再加入少许的细砂糖调味，然后搅拌均匀成山药泥备好。
3、红心火龙果洗净去皮切成小丁和少许的细砂糖、牛奶一起倒入搅拌机里打成火龙果汁，然后再加入适量的面粉顺着一个方向拌成细腻的面糊备用。
4、平底锅烧热，倒入适量的火龙果面糊，小火加热，并转动锅子，把面糊摊成圆饼，一年凝固了再翻另一面，直到把火龙果面皮煎熟即可。
5、把火龙果面皮取出稍放凉，然后摊在案板上，均匀的抹上山药泥。
6、把火龙果山药泥从一头慢慢的卷起来，然后食用的时候切成大小相等的小块就好了，吃起来软糯香甜，一口一个，当作早餐或者下午茶都是极好的选择呢。
