烤箱版千层饼，厨房小白也能做，口感层次丰富
早饭吃什么？说实话，很多人都会为这个问题困扰，尤其是一些年轻的上班族。早上想多睡一会懒觉，厨艺又很一般，会做的早餐太少了。很多时候都是干脆在外面买，上班的路上买早饭虽然很方便，但是不一定能吃的健康和卫生，还会花更多的钱。早饭是很重要的一餐，最好还是自己在家里做。
早饭的种类繁多，有粥，面条等等，今天要分享的是千层饼，也是特别受欢迎的早饭之一。但是外面卖的千层饼通常都是油炸的，这样吃起来比较油腻，加上热量会更高，也容易长胖。在家里做的话，可以用烘烤的方式来代替油炸，只要入手一个烤箱就能搞定了，烤好的千层饼依旧松软好吃。
这样的千层饼做法很简单，只要和面将饼皮做出来，调好的料刷上去，关键是撒上一层小葱，这样烤出来的饼才有葱香味，更加的好吃。等到饼胚做好之后放入烤箱，几分钟就能搞定了，并不耽误睡懒觉。做好的饼可以搭配粥一起吃，这样更美味。详细的做法如下，喜欢就收藏一下。
菜品：烤箱版千层饼
配料：中筋粉克，酵母粉3克，盐3克，小葱20克，水克，玉米油30克，五香粉3克
烹饪步骤：
1、需要的材料很简单，主要即使粉类食材，还有小葱以及常见的调味料。小葱多准备一点，洗干净之后要切成葱花备用。面缸里面放入适量的中筋粉，水和酵母粉，食材混合好之后要揉成光滑的面团。
2、另外拿一个干净的小碗，放入适量的中筋粉，玉米油，盐和五香粉，这些食材都放进去之后，需要直接混合均匀。
3、等到面团揉好之后，再将面团擀成大的面皮，尽量是要擀的薄一点。饼皮擀好之后，将之前做好的油酥抹上去，尽量是要抹的均匀一点。除了油酥之外，再将切好的小葱花撒上去，同样是要撒的均匀一点，然后饼皮再沿着三分之一的位置折叠起来。
4、折叠好的饼皮盖上保鲜膜，重复一次擀开折叠，继续重复一次，这个动作重复三次即可。
5、三次折叠后的面团再一次的擀成面片，图片中的这样长方形面片，用割板将面片分成大小差不多的面块。
6、等到面块都切好之后放在学厨烤盘里面，但是不要放的太多，食材的中间还要有空隙。先发酵一个小时左右，然后面块的表面刷上一层蛋液。
7、最后就放入预热好的烤箱中，用合适的温度和时间来烘烤，等到饼烤好之后取出来，从侧面看就是好几层的，闻着一股葱香味，吃起来也是特别的美味。
烹饪贴士：
1、这样的早餐饼尽量多放一点葱花，这样烤出来的葱花味更香，更加的好吃。
2、油酥的调味料搭配也可以增减，关键是看个人的口味。
3、擀好的面皮抹上食材，需要充分的擀和折叠，大概要重复三次同样的动作，这样才能有多层的效果，也会更加松软。
4、这样的饼建议吃多少烤多少，现烤的口感更好。
