北京治疗白癜风最有效的医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/今天中午，我在汉台区石马路与汉武路十字路口附近的一家面皮店吃饭。虽然这家店主要经营面皮，花生稀饭和菜豆腐，但是也卖洋芋米饭。以往，我基本上都是吃面皮菜豆腐的，但是，自从我吃过一次洋芋米饭后，我以前在外面吃工作餐的习惯开始改变了。
今天，我又选择了这家面皮店，徐家面皮店，进店后老板娘问我吃米饭还是面皮，我说吃洋芋米饭吧，又说给我铲一点锅巴，老板娘答应了。不一会，我的洋芋米饭，一碟子小菜，还有一碗米汤都放在我面前。洋芋米饭里的配菜除了洋芋外，还多了一种菜，就是我们熟悉的四季豆，也有人叫它豆角的。其实，米饭单用四季豆做配菜也挺好吃的，那应该叫做四季豆或豆角米饭了。
其实，洋芋米饭的精华应该是锅底的一层黄灿灿的锅巴了，洋芋米饭做得好不好，看看祸底的锅巴就清楚了，如果锅巴黄亮，吃起来酥脆，那么证明米饭也不错，但是，如果锅巴软软的，不脆，或者是锅巴没有形成，只能说明洋芋米饭没有做好。
洋芋米饭送的一小碟配菜，是免费的，配合着一碗洋芋米饭吃，真的是美叶呢，一碟小菜又分为三种菜，土豆丝，黄瓜片和汉中人喜欢吃的浆水菜，这三种菜都是凉拌的，就着洋芋米饭吃，很好吃。
看似不起眼的一碗米汤，其实它是米饭中的精华部分。因为米饭在蒸煮的过程中，一些营养成分都被煮到米汤里去了，因此说米汤是米饭的精华一点也不为过的。在我吃饭的过程中，看到墙上贴的各种小吃价目表，只是一小张纸而已。
这张小小的价目表上，写着店内各种小吃的价格。面皮小碗4元/碗，面皮大碗6元/碗，稀饭1元/碗，鸡蛋应该是1.5元一个的，不过后期改过，写成了1元一个。洋芋米饭小碗5元/碗，洋芋米饭大碗6元/碗。这张价目表，在汉中市区来说，目前应该算是比较便宜的了，小碗面皮，这里才4元一碗，这条路上不少面皮店已经是5元一碗了。
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而洋芋米饭，别的地方小碗是6元一碗，大碗是7元，但是这个店的小碗面皮卖5元，大碗卖6元。亮点在被涂抹过的鸡蛋价格上，鸡蛋写着1元一个，可是前面的数字应该是1.5元的，可能是由于市场上的鸡蛋价格下降后，老板及时更改了价格的，由原来的1.5元改成了现在的1元一个。
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去年下半年，汉中的鸡蛋价格忽然从3块多块涨到近6块钱一斤，因此汉中的一些小吃店很快将本来卖1块钱一个的鸡蛋，卖到了1.5元一个。不过，没有过几个月，汉中市场上的鸡蛋价格又跌到了一斤3块钱左右，但是，在汉中有个奇怪的现象，就是小吃的价格一但涨上去，是不会再降下来的，就像汉中大部分的小吃店一样，鸡蛋从1元涨到1.5元，很少有人把价格调下来，就算鸡蛋价格恢复到3块钱一斤，人家依然是1块5一个，真的是暴利了。
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但是，这个小吃店的老板就不一样了，人家主动把卖1块5一个的鸡蛋，降到了1块钱一个，因为涂抹的价目表就是依据，所以我说，这家面皮店的老板真的是比较厚道的人，难怪人家面皮店每天店内座无虚席呢。不知道经常去这家面皮店吃饭的朋友们注意到这个细节没有？
