北京中科白癜风医学研究院 https://m.39.net/pf/bdfyy/bdfhl/蒸春饼
喜欢吃面食的朋友一定要试试春饼,特点是皮薄又劲道,口感特别好!好像很多地方都有春饼,可能是叫法不同,有叫卷饼,薄饼。但是吃法都大同小异,根据当地的口味来搭配。东北常见配菜有卷土豆丝,韭菜豆芽,芹菜肉丝等。今天给大家分享这款蒸春饼~~
用料
面克
水克
盐1克
做法
步骤一
用50到60度的水和面。
步骤二
将面和成光滑的面团。
步骤三
在面团上包上保鲜膜，醒一个小时。
步骤四
将醒好的面团，分成小面团。
步骤五
将分好的小面团擀成小饼皮。
步骤六
在每一个饼皮上刷上一层油，记得要刷均匀。
步骤七
将刷好油的小饼皮一层一层的叠在一起，轻轻的按压一下，按压平整。
步骤八
用擀面杖将叠好的面皮擀大，面皮越大就会越薄，从中间往两边擀平整，用力要均匀。
步骤九
将擀好的大面皮放入蒸锅中，水开后，蒸十分钟就可以啦~
步骤十
趁面皮还热的时候一张一张撕开，可以出锅啦~~
爱心小贴士
1.在给面皮刷油的时候一定要刷均匀。
2.趁面皮还热的时候撕开，不然凉了之后不太容易撕开。
