你们每天所吃的早餐都是什么呢？最近我发现了一种新式早餐，这样的早餐不仅有营养，而且孩子也特别爱吃，小孩子都不特别喜欢早餐，而且还会为了不吃早餐多睡会儿懒觉，这是不对的，所以我决定把早餐做的再美味一点，让孩子爱上吃早餐这件事情。于是我就用虾仁做了一道水晶虾饺，鲜虾有很多优质的蛋白质，人吃了以后可以帮助我们获得更多丰富的矿物质，所以对于孩子还有孕妇来说是特别好的。我们市面上的虾仁卖的价钱都不是特别便宜，而且制作水晶虾饺的步骤还有些麻烦，考虑到了这两点，所以我不会天天都给孩子做着吃，每周做2次，虽然做法有些困难，但是孩子吃了之后就特别喜欢吃。
大家我有孩子的话可以给孩子做这道水晶虾饺吃，虽然虾仁的价钱有些昂贵，但比起市面上买的现成的虾饺来说，我们自己制作的水晶虾饺才是真材实料的，而且成本也特别实惠。先来看看怎么制作水晶虾饺吧，如果哪一天早上起得特别早，就可以给家人们做上一顿这样美味的早餐。
首先我们需要从市场中买来一些虾仁，做这么一顿水晶虾饺，需要用到克左右的虾仁，先泡在水中，然后把虾仁拿出来去虾线在接下来把这些虾仁剁成泥状，不需要做得太碎，然后把胡萝卜也切成碎块，马蹄也是这样子的，把这些东西都拌在一起，再加入猪肉馅料，不需要用姜末，孩子都不喜欢吃姜么，我们可以从市场买一些生姜粉，也有同样的作用，而且生姜粉的味道不会影响吃水晶虾饺的口感。
搅拌完毕之后，我们把面粉和成面混合在一起，加入开水，一边搅拌一边加入，这样做成的面团才会更筋道，然后用手揉面团，把保鲜膜覆盖在上面，等待五分钟，然后揉成长条，切成小段，再继续用保鲜膜盖住，等待一会儿。接着拿出一个小剂子，擀成圆形的饺子皮，我们都会包饺子吧，然后把馅料放在饺子皮中。等锅中的水烧开了，就可以把蒸笼放进去，然后准备一个盘子，每一个饺子下面都放一个小胡萝卜片，这样蒸熟的饺子就不会沾到盘子上了。水烧开之后大概等待八分钟，水晶虾饺就已经做好了。
在制作水晶虾饺的时候，我们一定要注意，做饺子皮的时候一定要用沸水，而且把所有的粉都泡在沸水中再继续搅拌，这个步骤如果没有做好的话，饺子皮做出来的样子就不太透明了。出锅以后大家尽快品尝这道美味的食物吧，放的时间久了我们就会看到本身透明的面皮就没有那么漂亮了，而且也会稍微发硬，还是趁热吃最好吃。
