茄盒子
原料：茄子、韭菜、豆腐、花生油、五香粉、花椒粉、蚝油、鸡蛋、盐、面粉、热水、水。
做法步骤：
第1步、预备鸡蛋3个放在盆子里
第2步、加入面粉
第3步、倒入水和面糊，先把面糊活好醒着
第4步、自家种的韭菜摘好洗好空水
第5步、把韭菜切好
第6步、把豆腐切好
第7步、放入五香粉，花椒粉，盐，耗油，姜，花生油放在盆里
第8步、顺时针搅拌
第9步、把茄子切片，两片中间的不能切透，需要2个连在一起，容易放馅子
第10步、把2个茄子都切好把馅子放在茄子里忘拍照片了
第11步、把电饼铛预热抹油
第12步、把包好的茄盒子放在面糊里均匀的粘好
第13步、把茄盒子弄好放在电饼铛盖好
第14步、烙一会后再翻过来
第15步、差不多熟的时候再竖起来把边上再烙一下
第16步、因为馅子多剩余一些，就顺便烙了几张馅子饼把面放在面包机里
第17步、倒入热水，我用的是烫面，这样的面柔软而且胃不好的吃了也不会不舒服
第18步、放在面包机定在和面功能
第19步、面活好后取出来揉一下
第20步、取出一块
第21步、把面擀开
第22步、把馅子均匀的放在面上
第23步、然后把另一面盖上来，把周围按一下
第24步、然后用个碗竖起来把周围一圈多余的面皮割去
第25步、割好后的馅子饼
第26步、放在电饼铛中，再去擀其余的饼
第27步、因为我擀的小，一次可以烙2个
第28步、烙的两面金黄后把饼竖起来烙一下底子
第29步、依次烙好其余的饼
第30步、成品图，韭菜豆腐的馅子必须趁热吃，不然凉的韭菜对胃不是很好。
第31步、成品图
第32步、成品图
来自美食天下順娸洎嘫苁嫆泩萿的作品。
