北京中医治疗白癜风好吗 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1683497115202268129&wfr=spider&for=pc存在于童年回忆中的红糖饼，按照这两个步骤做，凉了也依旧松软
小学的时候，每次放学后，在回家的路上，姥爷骑着老牌的自行车，小小的我坐在自行车的大横梁上，经过菜市场这种地方时，叫卖声总是源源不断，无论是卖菜的，卖熟食的，亦或是卖儿童喜爱的零食的，总是此起彼伏。然而最吸引我的，却是街边推着大车，卖着糖饼与玉米饼的摊子，一个饼子只需五角钱。大大的蒸笼一开，饼的香气扑鼻而来，煎过的饼皮酥脆，却因为蒸过的原因内里依旧柔软，一口咬下，里面的糖馅儿流出，美妙不可言。
如今的我早已离家许久，老家的那条菜市场也经过了许多次的改变，变得规范，进了屋里，路边摊消失，再也找不到儿时吃到的卖饼的摊主，吃到了越来越多的美味的我，却还是对那糖饼念念不忘，不是味道有多迷人，而是让我怀念再也回不去的童年时光。今天，就教大家做这样一个最简单，又最令人陷入回忆的糖饼吧！
松软红糖饼
食材：面粉，白糖，红糖，酵母，鸡蛋，牛奶，花生
做法：
1.将克的面粉倒入碗中，加入两勺糖，5克酵母，打入两个鸡蛋，稍微搅拌一下后，倒入毫升的牛奶，牛奶的倒入的时候边倒边搅拌。
2.把搅拌好的面揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，让它发酵至原来的二倍大小。
3.将花生炒熟以后揉搓掉花生皮，放入保鲜袋用擀面杖压碎，倒入碗中，加入半碗红糖拌匀，这样我们饼的馅料就做好了。
4.将已经发酵好的面团取出，继续揉面至面中空气排出，把面团搓成长条，切成30克左右大小的剂子，擀成有点厚度的面饼。
5.把拌好的红糖花生馅放入面皮中，用包包子的方法将饼收口，然后用手掌轻轻将“包子”压扁成饼，然后再盖上保鲜膜，让面饼再次发酵10分钟。
6.发酵后的面饼更加绵软，锅里热油，开中火煎面饼，直到两面金黄。
7.两面金黄以后将饼取出，再放入蒸锅中蒸10分钟，这一步是为了面饼凉了以后也能保持松软的口感，不会发硬。
这样一道香甜的糖饼就做好了，是不是非常简单呢？其实小时候的糖饼，并没有花生这样东西，我加上也只是图了个好吃，毕竟花生仁的味道也是真的香，但是如果要做给家里的小孩吃，怕小孩噎到还是可以选择只放红糖就可以了。这样简简单单的一个饼，可以做很多放冰箱里冷藏起来，想吃的时候拿出来热一个，配上一碗稀饭，一叠酱菜。也是简简单单一顿饭了。
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