和我学习做酱香饼，不仅香味浓郁还好吃，包你一学就会
中国的许多美食不仅带有地域特色，其实有的还带有一些少数民族特色，就像我们今天要说的酱香饼，它是土家族的的一种特色小吃，虽然外表很像大家吃的千层饼，但是味道上绝对是不一样的，它以脆香甜辣的特点，受到了很多人的喜欢。
很多人喜欢酱香饼的原因无外乎就那么三点，首先就是它味道上咸香酥脆，辣而不燥，早上用它来当餐点，能够有效地补充能量。其次就是它的营养价值，酱香饼采取面粉制作而成，里面富含很多的蛋白质和氨基酸，对于增强免疫能力，以及缓解食欲不振等具有很好的效果，而且它的做法极其简单，只要一学就会。那么话不多说了，大家赶紧来学习一下的它的制作方法吧。
：酱香饼
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面粉克，温水克，洋葱20克，食盐1克，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，水淀粉半碗，葱花适量，孜然粉适量，五香粉适量，
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步骤1：
准备好面包机，向里面加入适量的面粉，温水以及少量的食盐，然后按下和面功能的开关，一段时间后，把揉好的面团取出来，表面盖上一层保鲜膜，大约醒发个二十分钟左右。
步骤2：
把洋葱和小葱冲洗干净，然后把洋葱切成细末，小葱切碎，分别放在两个小碗里面备用。
步骤3：
在平底锅里面倒入适量的食用油，开火烧热，等到油温升高，把洋葱放进去，用铲子煸炒，等到洋葱透明就行了。
步骤4：
继续向锅里面放入一勺的豆瓣酱，半勺的孜然粉，一勺的甜面酱和小半碗的水淀粉，就像用铲子翻炒，直至均匀，
步骤5：
把火候调整至小火状态，然后等到酱料翻炒的浓稠的时候，就可以关火，把它盛出来了。
步骤6：
把醒发好的面团，一刀平均分成两半，每一半都用擀面杖擀开，擀到和你的平底锅大小差不多大小就行，然后在擀好的面皮四个角上，切上两刀，形成一个“井”字形即可。
步骤7：
接着在面皮上用刷子，涂抹上一层花生油和五香粉，记得一定要涂抹均匀。
步骤8：
然后陆续地把面皮向中间靠拢，一层层地叠起来即可。
步骤9：
再次用擀面杖把叠起来的面皮，给它擀到和平底锅大小一样的状态。
步骤10：
把食用油倒入平底锅里面，油温变热之后，把面皮下锅煎制，大家一定要确保面皮的两面都煎到了金黄的效果，才算可以。
步骤11：
然后在煎好的面皮上面，刷上之前已经准备好的酱料，记得涂抹均匀，最后撒上一层熟芝麻即可。
步骤12：
再在面皮表面撒上一层小葱花，然后盛出来放在盘子里面。
步骤13：
香喷喷的酱香饼就做好了，大家可以手抓着吃，也可以切开一块块的，和家人朋友们分享。
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1.在炒酱料的时候，大家一定要用小火来炒，不然就容易把酱料炒糊了。
2.大家在煎制面皮的时候，也要保持小火状态，不然就很快会把面皮煎糊。
文案编辑：见闻美食小王会做菜
