乙型病毒性肝炎

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15分钟周末菜无水烤面包 [复制链接]

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在网上看了一个做无水面包的方法,今天抽空学做了一下,烤出来很好看,但口感不像面包,更像烤馒头

By薯条沾腐乳

用料

全麦面粉g酵母粉3克鸡蛋4个细砂糖50克玉米油5克表面装饰:蛋黄1个白芝麻适量

做法步骤

1、全麦面粉中打入四个鸡蛋

、加入酵母粉

3、放入细砂糖

4、用筷子搅拌成絮状

5、放入玉米油

6、揉至可以拉出薄膜

7、滚圆后盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大

8、发酵好的面团

9、取出拍打排气,擀成长方形的面皮

10、从一头卷起来,卷一半

11、用刮刀将剩下的面皮切成约1厘米宽的条

1、继续卷起来

13、再盘起来,尾部压在下面

14、放入八寸戚风模具中间,放入烤箱继续发酵40分钟左右

15、发酵好的面包胚

16、刷上一层蛋黄液

17、撒上白芝麻

18、放入提前度预热的烤箱中,烤0分钟

19、取出脱模,放凉

0、颜色金黄诱人

1、成品图

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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