大家好，我是小世。秋天各种果蔬上市，比如冬瓜、地瓜、南瓜等。冬瓜虽然水分多，但营养少。地瓜营养多，但糖份热量都高。所以还是吃南瓜好。
秋天就该吃南瓜，它的营养高，低糖分，可以健脾养胃，润秋燥。任何人群都适合吃。
今天我给大家分享，南瓜的3种做法，大家可以将它当早餐，也可以当主食吃。
第一种做法：南瓜月饼
制作难度：不用烤箱，看一次就会。
主要食材：南瓜克、糯米粉克、紫薯克、砂糖
制作方法：
1、首先将南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
2、蒸熟的克南瓜放碗中，碾碎成南瓜泥。加两勺白糖，克糯米粉，搅拌均匀。
3、揉搓成南瓜面团后，分成小份，搓成小丸子造型。
4、接着用紫薯做馅料，去皮切块，上锅蒸熟。
5、蒸熟的紫薯加入砂糖，捣碎成紫薯泥馅料。分成小份，搓成小丸子备用。
6、南瓜面团擀开成面皮，中间放紫薯馅料，合拢包裹起来。
7、接着用月饼模具压模，就做好南瓜月饼了。
8、南瓜月饼上锅蒸10分钟，就可以吃。
9、这个月饼做法简单，几乎没有难度，吃起来香甜软糯，比馒头好吃。
第二种做法：南瓜卷饼
制作难度：不用烤不用油炸，看一次就会。
主要食材：南瓜、鸡蛋、面粉
制作方法：
1、南瓜洗净，去皮切块，上锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放碗中，依次添加鸡蛋、面粉、葱花，混合成面糊。
3.平底锅刷油，将一层面糊倒在上面煎，间隔1分钟翻面一次，煎4分钟就完成。
4.薄薄的南瓜煎饼，可以在中间放入配菜，比如*瓜丝，或者土豆丝等，喜欢吃什么放什么，卷起来就可以吃。
5、这个南瓜卷饼做法煎蛋，自己做的健康营养，当早餐非常合适。
第三种做法：南瓜发糕
制作难度：不用烤，直接用锅蒸熟，看一次就会。
主要食材：克南瓜、克面粉、2克酵母、2个鸡蛋、一盒纯牛奶
制作方法：
1、南瓜去皮切块，上锅蒸10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜捣碎成泥，添加2个鸡蛋、两勺砂糖、克面粉，2克酵母，搅拌混合。
3、变成南瓜面糊，继续添加葡萄干，搅拌均匀，醒发20分钟即可。
4、醒发好的南瓜糊，倒在饭碗中，表面放红枣、芝麻，也可以放其他，喜欢吃什么放什么。
5、将它拿到锅中，冷水上锅蒸20分钟就可以吃了。做出来的南瓜发糕，蓬松柔软，香甜软糯，比蛋糕还好吃，保管吃一次就爱上。
总结：秋天吃南瓜，可以润燥，健脾养胃，便秘的人吃南瓜，可以缓解便秘。想要瘦身美容，南瓜也是不错的选择。上面推荐的三种做法，都是看一次就会的，大家喜欢可以学着做。
