3款正宗陕西凉皮（米皮、面皮、擀面皮）第一期直播时间：03月26日（周一）18:00-19:00第二期直播时间：04月02日（周一）18:00-19:00第三期直播时间：04月09日（周一）18:00-19:00报名参与直播课程办法：点击老师头像——选择课堂——支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在『首页——课堂』中选购其他课程。第一期课程：米皮1.米浆调制注意事项2、蒸米皮注意事项3、如何调制米皮4、米皮配菜推荐5、调料水制作6、醋水制作7、秘制辣椒油制作第二期课程：面皮1.如何制作蒸面筋2.如何调制面浆水3.蒸面皮注意事项4、如何调制面皮5、面皮配菜推荐第三期课程：擀面皮1、如何制作煮面筋2、如何发酵面酱3、如何滋面团4、如何擀制面皮5、蒸擀面皮注意事项6、如何调制擀面皮7、擀面皮配菜推荐8、如何制作呱呱9、如何储存擀面皮1个小时第一期课程：彩蛋（两位）凉皮锣锣一对第二期课程：彩蛋（两位）凉皮锣锣一对第三期课程：彩蛋（两位）凉皮锣锣一对陕西人爱吃凉皮，会吃凉皮。米皮、面皮、擀面皮，趁热吃、凉拌吃、炒着吃、夹饼吃......街头巷尾，花样繁多。平日里，了颤了必须来上一碗，去了外地，吃不到，就变成了思乡。凉皮早已成为老山门离不开的存在。做凉皮，想找男，做着简单。住在外地的“陕西乡*”，应该学会这一碗凉皮，消解乡愁。没有尝试过凉皮的小伙伴儿，更要尝试制作，丰富我们的夏日小餐桌。这3款经典又地道的米皮、面皮、擀面皮，将会分三节课堂，细细分解，千万不要错过！
By超食控
用料
米粉
高筋面粉
盐
水
酵母粉
芝麻酱
辣椒面
熟芝麻
香醋
白砂糖
时令蔬菜
香辛料
做法步骤
1、爽滑的面皮。
2、筋道的擀面皮。
3、柔糯的米皮。
4、秘制辣椒油。
5、调制凉皮必备组合。
6、煮面筋。自己制作的面筋卫生方便，冷冻储存起来可以制作非常多的美食。
7、手撕面筋
8、吃擀面皮最喜欢挑里面的呱呱，Q弹软糯。
9、蒸面筋。
10、蒸好的面筋可以用来制作很多美食。
11、面筋就是弹弹弹。
12、3次直播课组成一个系列，囊括了陕西地道经典的3款凉皮，喜欢就快快报名吧。
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