彩色玫瑰花馒头,手把手教你做出高颜值,好 [复制链接]

彩色玫瑰花馒头

原料：南瓜、西兰花、火龙果皮、面粉、酵母、牛奶、糖

做法步骤：

第1步、食材备好：牛奶、面粉、酵母、糖

第2步、西兰花加入牛奶打成汁

第3步、火龙果皮加入牛奶打成汁，南瓜蒸熟压成泥

第4步、紫薯蒸熟压成泥

第5步、取一个盆加入面粉、南瓜泥、糖、酵母用温水化开倒入，揉搓成一个光滑的面团

第6步、将面粉、火龙果汁、糖、酵母水、分别加入揉搓成一个光滑的面团

第7步、将面粉、糖，西兰花汁、酵母用温水化开，分别加入揉成光滑的面团

第8步、将面粉、紫薯泥、糖、酵母用温水化开，分别加入揉成一个光滑的面团

第9步、将揉好的面团放入盘中、盖上保鲜膜

第10步、放入烤箱中层，开启发酵功能35度1小时

第11步、1小时后、面团发酵至2-2.5倍大，用手脂戳进去不回缩说明发酵成功

第12步、拿出面团排气

第13步、切成大小相同的小剂子

第14步、每个小剂子都分别揉一会儿

第15步、用擀面杖擀成圆形溥片将面皮碟在一起

第16步、中间压出纹路

第17步、压好的面片从下往上卷起

第18步、用刀在中间切开

第19步、做好

第20步、依次做好备用

第21步、烤盘捕上油纸，放入烤箱开启发酵功能二次发酵，时间35度40分钟

第22步、发酵功能完成后，重启烤箱开启蒸煮模式度15分钟，程序结束后再焖三分钟开炉

第23步、蒸好的玫瑰花馒头

第24步、成品欣赏

第25步、成品欣赏

第26步、成品欣赏

第27步、成品欣赏

第28步、成品欣赏

第29步、成品欣赏

第30步、成品欣赏

来自美食天下香香美厨的作品。