新型戊型肝炎病*（HpatitisE，或简称HEV）开始肆虐，透过猪肉顃食品传染，加工食物更易令人中招，引发公众卫生疾病恐慌。
在夏季计划烧烤人士须注意，目前已有上万人从培根、香肠、猪肉派、萨拉米肠中感染该病*。
最新的戊型肝炎变种据说源自欧洲的猪圈。英国每年有6万人以上感染这种病*，源头能追溯到法国、荷兰、德国和丹麦的猪农。一旦感染，症状很像重流感。
历史上很少爆发戊型肝炎，病例以急性肝炎为主。但是，根据英格兰公共卫生署（PHE）公布的最新数据，严重感染个案仍在逐年上升：从年仅仅宗，升至年的宗。其中，进行过器官移植的病人和孕妇是多发人群。
英国境内的猪隻，有93%已经感染新型戊型肝炎病*。计划在夏天烧烤的人士要特别注意食品安全。
过去，医学界未观察到戊型肝炎病*通过体液接触而人传人。一般来说，保持良好的卫生和煮沸食水，就能避免感染该病*。
现在，科学家相信变种后的戊型肝炎病*能感染牲畜，并潜入市面上约10%香肠中。要消灭该病*，只能靠食用前煮久一点。
肠胃病专家HarryDalton上星期在一个研讨会上表示，新型戊型肝炎病*已经成为危害英国人生命的一大威胁。食监局（FSA）认为，英国境内的猪隻已经全面感染。
据FSA估计，有93%牲畜带菌，6%体内携有足以人传人的病*。戊型肝炎首先是一种动物病。猪、猴、鹿、鼠和羊都能被感染，但猪隻是病*感染人类的一大途径。
生的和未经充分煮熟的肉类，最易帮助病*传播。香肠、培根、猪肉派、萨拉米肠等加工肉类尤其容易带菌。
另外，戊型肝炎对健康有问题（例如肝脏病症）的人士尤其危险。其他易感人群包括酗酒者、肥胖人士、患糖尿的人士和其他类型肝炎的患者。
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