面皮炒韭菜
By雨欣欣欣
这是我们四川农村最喜欢做的一道美食。自己做的面皮配上韭菜简单营养又好吃。没有多余的调料用少许的蚝油进行调味。风味独特。
原料：韭菜、面粉、葱、姜、蒜、盐、色拉油、蚝油、鸡精。
做法步骤：
第1步、把面粉加少量的清水。1点1点的加入水调成这个酸奶状的糊。
第2步、平底锅刷油。放入面糊轻轻的晃动锅让它变得薄薄。
第3步、开小火慢煎至定型。一面煎好再翻个面。
第4步、面皮，冷却切。出条备用。
第5步、锅里放油爆香葱姜蒜，放面皮。
第6步、面皮炒软以后放入蚝油调味。
第7步、放入洗好切段的韭菜快速翻炒。
第8步、放入适量的盐。
第9步、放入鸡精提味。
第10步、起锅简单营养又美味。
小贴士：
不喜蚝油的可用酱油代替。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎