开封烧饼已有八百多年的历史，
相传是为纪念岳飞而得名。
宋高宗年间，人民怀念岳飞，痛恨秦贼，
便用面团加油、盐、五香料，做成乌龟模样，
在火中烧，取名烧桧，
经过代代创新，成为今天的烧饼。
刚出炉的烧饼，中间焦黄酥脆，
带有芝麻的浓香，越嚼越香甜。
或单食或夹食，美味无比。
知道各位平时吃烧饼都是配汤多点，
今天就安利给各位烧饼的吃法儿~
烧饼+炒凉粉
炒凉粉是开封的一种风味小吃，
热香鲜嫩，焦而不糊，非常受欢迎。
炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量油，
把凉粉放入平底锅，
然后佐以豆酱、葱、姜，盖住闷一段时间即可。
最好吃的就是焦ge叉儿！！
刚出锅的往烧饼里一夹，真得劲~
烧饼+馓子、锅巴、辣条
烧饼夹馓子，开封独有吃食之一。
这种馓子有别于平时说的馓子，又叫八批油条，
介于两者之间，油香焦脆，咸香可口，
是老开封人独爱的早点之一。
刚打好的热烧饼，夹上一个馓子，
趁热吃，别系口，不然皮了就影响口感啦~
自从有了烧饼夹馓子，学生党也发现了新吃法，
就是把辣条、锅巴往烧饼里一夹，
满口的孜然味和独有的辣椒味，超级爽！！
烧饼+肉盒
就问你，这样吃过吗？
这是一种不常见但是我觉得很好吃的一种吃法儿。
肉盒多为大肉粉条馅，面皮绵软、焦香金黄，
馅料香糯，有点软塌难拿，容易掉馅，
烧饼把肉盒的油吸走，正好与烧饼互补，
成为开封吃货的又一个经典搭配。
现在这样吃的也就是老吃家儿了，
你不妨去试试！
五香烧饼肉盒